NejRecept.cz Pečivo Housky a bulky Stříhané česnekové buchty
Stříhané česnekové buchty
Recept Stříhané česnekové buchty
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Emília Raganová    ·   30.1.2019

Stříhané česnekové buchty

Dostali jsme chuť na takový jednoduchý oběd, tak se s receptem chci podělit i s Vámi ... nevařila jsem ani polévku, ale v kombinaci s kyselou polévkou to je nebíčko v tlamičce. Dílky nekrájím nožem, ale stříhám nůžkami. Autor: Milka

35 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
Suroviny

Základ:

50 dkg
hladká mouka
1 ČL
soli
30 g
droždí
2 lžičky
kr. cukru
55 g
másla
250 ml
mléka (i více)

Na potření:

vejce
sůl
olej
česnek
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si kvásek a necháme kynout. Vykynutý smícháme s ostatními surovinami. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme kynout asi hodinu - dokud zdvojnásobí svůj objem.
  2. Potom těsto na desce propracujeme, rozdělíme na dvě části. Z každé části vyformujeme tenčí válec dlouhý jako plech.
  3. Válce přendáme na plech vyložený papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut kynout.
  4. Vykynuté válce začneme stříhat. Pravou rukou svrchu zastřihneme do těsta, ale ne celkem, levou rukou uchopíme špic a přehneme ho na druhou stranu a zatlačíme do mezírky. Když máme nastřihaný celý válec, nastřihneme ještě boky, aby byly co nejméně slepené. Necháme kynout 15 minut, poté potřeme vajíčkem, do kterého jsme prolisovali česnek, přidali sůl a 1 lžičku oleje.
  5. Posypeme sezamem a slunečnicovými semínky.
    Pečeme při 180 ° C asi 25 minut.
  6. Pak už jen necháme vychladnout a přidáme si tomu šunku a česnekový dresink a oběd jako lusk.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář