NejRecept.cz Pečivo Housky a bulky Stříhané česnekové buchty

Stříhané česnekové buchty

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Dostali jsme chuť na takový jednoduchý oběd, tak se s receptem chci podělit i s Vámi ... nevařila jsem ani polévku, ale v kombinaci s kyselou polévkou to je nebíčko v tlamičce. Dílky nekrájím nožem, ale stříhám nůžkami. Autor: Milka

Emília Raganová · 30.1.2019

Stříhané česnekové buchty

Name: Stříhané česnekové buchty
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 50 dkg hladká mouka; 1 ČL soli; 30 g droždí; 2 lžičky kr. cukru; 55 g másla; 250 ml mléka (i více); vejce; sůl; olej; česnek

Housky a bulky Pečivo Buchty Sladká jídla

Dostali jsme chuť na takový jednoduchý oběd, tak se s receptem chci podělit i s Vámi ... nevařila jsem ani polévku, ale v kombinaci s kyselou polévkou to je nebíčko v tlamičce. Dílky nekrájím nožem, ale stříhám nůžkami. Autor: Milka

35 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 7

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

50 dkg

hladká mouka

1 ČL

soli

30 g

droždí

2 lžičky

kr. cukru

55 g

másla

250 ml

mléka (i více)

Na potření:

vejce

sůl

olej

česnek

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Připravíme si kvásek a necháme kynout. Vykynutý smícháme s ostatními surovinami. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme kynout asi hodinu - dokud zdvojnásobí svůj objem.
Potom těsto na desce propracujeme, rozdělíme na dvě části. Z každé části vyformujeme tenčí válec dlouhý jako plech.
Válce přendáme na plech vyložený papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut kynout.
Vykynuté válce začneme stříhat. Pravou rukou svrchu zastřihneme do těsta, ale ne celkem, levou rukou uchopíme špic a přehneme ho na druhou stranu a zatlačíme do mezírky. Když máme nastřihaný celý válec, nastřihneme ještě boky, aby byly co nejméně slepené. Necháme kynout 15 minut, poté potřeme vajíčkem, do kterého jsme prolisovali česnek, přidali sůl a 1 lžičku oleje.
Posypeme sezamem a slunečnicovými semínky.
Pečeme při 180 ° C asi 25 minut.
Pak už jen necháme vychladnout a přidáme si tomu šunku a česnekový dresink a oběd jako lusk.