Stříhané česnekové buchty

Dostali jsme chuť na takový jednoduchý oběd, tak se s receptem chci podělit i s Vámi ... nevařila jsem ani polévku, ale v kombinaci s kyselou polévkou to je nebíčko v tlamičce. Dílky nekrájím nožem, ale stříhám nůžkami. Autor: Milka

Přidal:Emília Raganová, 30.1.2019
Kategorie: Housky a bulky, Buchty, Dezerty, Pečivo
Čas přípravy: 35 min.
Čas vaření: 25 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Základ:

50 dkghladká mouka

1 ČLsoli

30 gdroždí

2 lžičkykr. cukru

55 gmásla

250 mlmléka (i více)

Na potření:

vejce

sůl

olej

česnek

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Připravíme si kvásek a necháme kynout. Vykynutý smícháme s ostatními surovinami. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme kynout asi hodinu - dokud zdvojnásobí svůj objem.Tip: 22 nejlepších receptů na velikonoční saláty a jiné pochoutky
Potom těsto na desce propracujeme, rozdělíme na dvě části. Z každé části vyformujeme tenčí válec dlouhý jako plech.
Válce přendáme na plech vyložený papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut kynout.Tip: Velikonoční pečivo OVEČKY bez formy na pečení
Vykynuté válce začneme stříhat. Pravou rukou svrchu zastřihneme do těsta, ale ne celkem, levou rukou uchopíme špic a přehneme ho na druhou stranu a zatlačíme do mezírky. Když máme nastřihaný celý válec, nastřihneme ještě boky, aby byly co nejméně slepené. Necháme kynout 15 minut, poté potřeme vajíčkem, do kterého jsme prolisovali česnek, přidali sůl a 1 lžičku oleje.
Posypeme sezamem a slunečnicovými semínky.
Pečeme při 180 ° C asi 25 minut.
Tip: Velikonoční babiččin mazanec
Pak už jen necháme vychladnout a přidáme si tomu šunku a česnekový dresink a oběd jako lusk.