Stříkané kokosové věnečky

Tak toto vánoční cukroví je neskutečné. Až jsem se lekla, že mi nezůstane ani jeden kousek do Vánoc. Manžel mi je chodil krást. Ví co je dobré, kokos u nás doma jde na dračku :) Určitě vyzkoušejte, je to úplně jednoduché, i když se zdá to stříkání těsta na plech složité, opak je pravdou :) Zdobící špička, cukrářský sáček a jde to :) Autor: Jaja79

Přidal:, 15.12.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Stříkané kokosové věnečky

Suroviny

Těsto:
300 g másla
100 g moučkového cukru
trochu strouhané citronové kůry
2 ks žloutky
5-6 lžic teplého mléka
350 g hladké mouky
60 g kokosu
Na dokončení:
mléčná čokoládová poleva
kokos

Postup přípravy

  1. Nezapomeňte si máslo vybrat na pracovní desku v kuchyni, aby mělo pokojovou teplotu. Je to velmi důležité.
  2. Máslo pokojové teploty spolu s cukrem vyšleháme mixérem do pěny, přidáme žloutky - jeden po druhém a za každým důkladně vyšleháme, přidáme citronovou kůru a po lžících zašleháme i teplé mléko.
  3. Už jen vařečkou přimícháme mouku a kokos a těsto po menších částech vkládáme do cukrářského sáčku a stříkáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem věnečky.
  4. Stříkáme je trošku dál od sebe, oni během pečení ještě narostou.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 10 minut, ale pro jistotu sledujte, každá trouba peče jinak.
  6. Upečené a vychladlé namočíme do čokolády a posypeme ještě kokosem. Z této dávky vyjde cca 70 kousků, ale záleží na velikosti, může být více i méně :)