Strouhaný jogurtový koláč s třešněmi
Přidal: Danula Vašíčková, 4.5.2018
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví, Podle ovoce, Třešně
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
A dnešní koláček jsem upekla už včera, aby se pěkně rozležel... Určitě znáte strouhaný tvarohový koláček. Asi ho znáte s kakaovým těstem, já ho zase ráda dělávám bez kakaa a s třešněmi a hlavně bez tvarohu :D :) Už se těším, když naše rozkvetlá třešeň bude plná chutných červených kuliček a to až tehdy budu výpeku same třešňové dobroty. Autor: Danka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Danula Vašíčková, 4.5.2018
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví, Podle ovoce, Třešně
SUROVINY
Těsto:
350 ghladké mouky
150 gkrystalu
1/2 bal.prášku do pečiva
špetkasoli
180 gzměklého másla
2 lžícezakysané smetany
4 ksžloutky
1 lžičkavanilkové esence
Náplň:
400 gbílého smetanového jogurtu (dala jsem Klasik)
2 bal.zakysané smetany (celkem 360g)
6 lžichladké mouky
4 ksbílky
170 gkrystalu
Mimo to:
velká sklenice kompotovaných třešní
- Ze všech uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, rozdělíme na dvě části, jednu pomocí rukou nebo válečku vtlačíme do formy (32x22cm), vytvoříme asi 2cm vysoký okraj a dno propícháme vidličkou. Druhou část těsta uložíme na chvíli v igelitovém sáčku do mrazáku.
- Na těsto nalijeme jogurtovou náplň, poklademe kompotovanými třešněmi a navrch nastrouháme druhý díl těsta.
- Pečeme na 170 stupňů asi 45 minut.
Hotový moučník necháme vychladnout. Je ho opravdu plná forma, ale chladnutím zase malinko splaskne. Ještě vlažný zatížím svrchu dřevěným prkénkem, aby těsto k náplni pěkně přilnulo. Poté necháme uležet do druhého dne. - Náplň: 400g bílého smetanového jogurtu (dala jsem Klasik), 2 zakysané smetany (celkem 360g), 6 lžic hladké mouky, 4 bílky, 170g krystalu a mimo to velká sklenice kompotovaných třešní (raději vypeckujeme, přeci nechceme riskovat o víkendu návštěvu zubní pohotovosti
). - V míse smícháme jogurt, zakysanku a mouku a přidáme sníh z bílků, ušlehaný s krystalovým cukrem.
KOMENTÁŘE K RECEPTU