Strouhaný kokosovo jablečný koláček

Přidal: Triniti, 5.5.2016

Kategorie: Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Jablka

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

Jednoduchý strouhaný koláč s jablky a kokosovou nádivkou. Nyní jsou jablka všude kolem nás, v zahradě a pokud nemáte zahradu tak je v obchodě koupíte za pár drobných a umíte z nej vykouzlit sladké dobroty na milión způsobů. Určitě vyzkoušejte i kombinaci kokosu a jablek. Autor: Triniti

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Triniti, 5.5.2016

Kategorie: Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Jablka

Čas přípravy:20 min

Čas vaření:50 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

500 ghladká mouka

100 gmoučkový cukr

5 ksžloutku

1 bal.prášek do pečiva

250 gmáslo

3 lžícekakaa

1 lžícezakysaná smetana

Náplň:

200 gkokos

5 ksbílku

150 gmoučkový cukr

1 ksvanilkový pudink

180 gzakysaná smetana

1 bal.vanilkový cukr

Dále budeme potřebovat:

1 kgjablka

3 lžícekr. cukr

5 lžicvoda

1 bal.vanilkový cukr

1 lžičkamletá skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (můžete je i nastrouhat na hrubém struhadle). Dáme do hrnce, přidáme cukr a vaříme na mírném ohni za občasného míchání do měkka. Přidáme vanilku, skořici (pokud je nutné, přidejte i vodu) a promícháme. Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
2 lžíce mouky oddělíme a zbylou mouku dáme do misky, přidáme kakao, prášek do pečiva, moučkový cukr, žloutky a nakrájené máslo na malé kousky a smetanu. Zpracujeme do jednotné hmoty, rozdělíme na polovinu a zabalíme do fólie. Odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
Bílky vyšleháme mixérem do pěny, přidáme postupně cukr a šleháme dokud nedostaneme lesklou tuhou pěnu. Přidáme zakysanou smetanu, vanilku, pudinkový prášek a nakonec i kokos. Promícháme.
Jedno těsto rozválíme na velikost plechu, pomůžeme si moukou, kterou jsme si dělili (25 x 35 cm - dno jsme vyložili pečícím papírem), navrstvíme jablka a kokosovou nádivku. Znovu poklademe jablka a druhé těsto nastrouháme na hrubém struhadle.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 175 st. cca 45-50 minut. Upečený koláč podáváme posypaný moučkovým cukrem.