NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Strouhaný koláč na způsob cheesecaku s meruňkami, mákem a kokosem.

Strouhaný koláč na způsob cheesecaku s meruňkami, mákem a kokosem.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Na první pohled překombinovaný, ale pro mě a mého manžela velmi chutný. Zkusila jsem s meruňkami a bylo to fantastické. Doporučuji vyzkoušet s malinami nebo borůvkami. S těstem se pracuje luxusně, po zamrazení v mrazničce se strouhá na struhadle jedna radost a krémová tvarohová náplň během pečení krásně ztuhne. Pod nastrouhanou vrchní vrstvou těsta se skrývá lahodný křupavý sníh s mákem a kokosem. Autor: Karambola

Karambola · 11.6.2024

Strouhaný koláč na způsob cheesecaku s meruňkami, mákem a kokosem.

Name: Strouhaný koláč na způsob cheesecaku s meruňkami, mákem a kokosem.
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 250 g máslo; 5 lžic moučkový cukr; 5 ks žloutek; 450 g hladká mouka; 2 lžíce kakao; 1 bal. prášek do pečiva; podle potřeby bílý jogurt; 500 g tvaroh; 150 g moučkový cukr; 1 bal. vanilkový pudink; 1 bal. vanilkový cukr; 2 ks vejce; 150 g bílý jogurt; 5 ks bílek; 2 lžíce krystalový cukr; 50 g kokos; 70 g celý mák; podle chuti meruňky; na posypání moučkový cukr

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Meruňky Podle ovoce Tvarohový koláč Koláče

Na první pohled překombinovaný, ale pro mě a mého manžela velmi chutný. Zkusila jsem s meruňkami a bylo to fantastické. Doporučuji vyzkoušet s malinami nebo borůvkami. S těstem se pracuje luxusně, po zamrazení v mrazničce se strouhá na struhadle jedna radost a krémová tvarohová náplň během pečení krásně ztuhne. Pod nastrouhanou vrchní vrstvou těsta se skrývá lahodný křupavý sníh s mákem a kokosem. Autor: Karambola

35 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

máslo

5 lžic

moučkový cukr

5 ks

žloutek

450 g

hladká mouka

2 lžíce

kakao

1 bal.

prášek do pečiva

podle potřeby

bílý jogurt

Tvarohová vrstva:

500 g

tvaroh

150 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový pudink

1 bal.

vanilkový cukr

2 ks

vejce

150 g

bílý jogurt

Makovo-kokosová vrstva:

5 ks

bílek

2 lžíce

krystalový cukr

50 g

kokos

70 g

celý mák

Dále:

podle chuti

meruňky

na posypání

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, postupně zašleháme jeden žloutek po druhém. Za každým žloutkem důkladně vyšleháme. Následně přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Pokud je těsto velmi drobivé a během hnětení se nevytvořila jednotná kulička těsta, přidejte po lžících bílý jogurt. Záleží na velikosti vajíček, jestli se vám těsto pěkně spojí i bez toho, aniž byste museli použít jogurt. Já jsem přidala 2 lžíce bílého jogurtu. Těsto rozdělíme na polovinu a zabalíme obě části do potravinářské fólie. Odložíme do mrazničky ztuhnout.
Tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr, vanilkový pudinkový prášek, bílý jogurt a 2 vajíčka utřeme do jednotné hmoty. Já jsem použila hrudkovitý tvaroh. Po smíchání všech surovin jsem celou hmotu krátce mixovala tyčovým mixérem.
Bílky vyšleháme se 2 lžícemi krystalového cukru do tuhé pěny a už jen ručně přimícháme celý mák a kokos.
Jednu část těsta nastrouháme na papírem vyložený pečící plech o velikosti 25x35 cm. Dáme zapéct do trouby na 10 minut při teplotě 170 stupňů.
Potom poklademe na kousky nakrájené meruňky a zalijeme je připravenou tvarohovou náplní. Zarovnáme a naneseme opatrně sníh s mákem a kokosem. Zarovnáme a nastrouháme druhé těsto.
Dáme péct na dalších 50 minut. Krájíme až po úplném vychladnutí.