Strouhaný makový koláč s tvarohem

Triniti · 12.8.2016

Strouhaný makový koláč s tvarohem

Name: Strouhaný makový koláč s tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 200 g hladká mouka; 200 g polohrubá mouka; 4 ks žloutky; 4 lžíce zakysaná smetana; 150 g máslo; 50 g moučkový cukr; 1/2 bal. prášek do pečiva; podle chuti citronová kůra; 200 g mletý mák; 50 g kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 150 ml mléka; 2 ks bílky; 500 g tvaroh; 3 lžíce dětská krupice; 100 g kr. cukr; 2 ks bílky; 4 lžíce marmeláda

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Lahodný strouhaný makovo tvarohový koláč. Kombinace máku a tvarohu je vynikající, určitě vyzkoušejte. Málo práce a hodně muziky jak se říká. Pokud máte rádi mák a tvaroh, nepřehlédněte tento recept. Trochu jsem ho upravila, aby seděl nám doma a řeknu vám, bylo to opravdu velké pokušení večer nesníst alespoň jeden kousek. Ale odolala jsem a měla jsem kousek ke kávičce na snídani. Autor: Triniti

20 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit2 2 29

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

200 g

hladká mouka

200 g

polohrubá mouka

4 ks

žloutky

4 lžíce

zakysaná smetana

150 g

máslo

50 g

moučkový cukr

1/2 bal.

prášek do pečiva

podle chuti

citronová kůra

Maková náplň:

200 g

mletý mák

50 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

150 ml

mléka

2 ks

bílky

Tvarohová náplň:

500 g

tvaroh

3 lžíce

dětská krupice

100 g

kr. cukr

2 ks

bílky

Dále budeme potřebovat:

4 lžíce

marmeláda

Postup receptu

Vytisknout

Obě mouky prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme žloutky, měkké máslo, zakysanou smetanu, cukr, prášek do pečiva a nastrouhanou citronovou kůru. Vše spolu důkladně zpracujeme do kuličky.
Kuličku rozdělíme na 2 části v poměru 2: 1. Větší kuličku dáme do chladničky a menší do mrazničky.
Připravíme si kulatou formu, dno vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem.
Maková náplň:
Mák, cukr, vanilku zalijeme horkým mlékem a opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Tvarohová náplň:
Bílky vyšleháme na tuhý sníh a opatrně vmícháme tvaroh, dětskou krupici a cukr.
Větší část těsta na pomoučeném pracovní desce rozválíme na velikost formy a opatrně těsto přendáme na dno i na boky a rukama ho mírně utlačíme. Potřeme džemem.
Navrstvíme makovou náplň a následně tvarohovou. Pěkně uhladíme a na tvarohovou náplň nastrouháme těsto z mrazáku.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při tepltoe 180 stupňů cca 40-50 minut.
Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.

Strouhaný makový koláč s tvarohem

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Těsto:

Maková náplň:

Tvarohová náplň:

Dále budeme potřebovat:

Nejnovější recepty

Video ochutnávky

Sbírky receptů