Strouhaný tvarohový koláč – tradiční nedělní dezert, který s broskvemi získá úplně nový rozměr.

Na tomto koláči je nejlepší to, že chutná ještě lépe druhý den – když se všechny chutě propojí a koláč získá tu správnou šťavnatost. Pokud máte rádi klasické moučníky, které potěší celou rodinu, tento si rozhodně zamilujete. Je ideální pro víkendové odpoledne ke kávě, ale i jako sladká tečka po nedělním obědě.

1. Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a vypracujeme pevné těsto, které dáme do lednice ztuhnout.
2. Tvarohy smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a se žloutky.
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který následně vmícháme do náplně.
4. Ztuhlé těsto rozdělíme na dvě části a jednu nastrouháme na dno plechu vyloženého pečicím papírem.
5. Na nastrouhané těsto nalijeme tvarohovou náplň, rozložíme broskve, navrch nastrouháme druhou polovinu těsta a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 30 – 40 minut.

   

Strouhaný tvarohový koláč je výborný i k snídani nebo svačině, protože dokáže skvěle zasytit. Chtěli byste vyzkoušet ještě něco z tvarohu? Inspirujte se například tímto receptem na osvěžující tvarohové řezy s želé.