Šunkový aspik

1. Želatinu necháme 10 minut odstát - rozpustíme ve vodě nebo v nálevu ze zeleniny, pak zahřejeme, nesmí vřít. Do formy nalijeme asi 2 cm a dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí uložíme první vrstvu - formičkou si vykrojíme z plátků salámu a eidamu různé tvary a naskládáme podle vlastní fantazie a zalijeme. Vajíčka uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky.
2. Potom naskládáme další vrstvu, vejce, kolečka okurky, pokrájenou kapii, zbytky eidamu, salámu a zalijeme.
3. Znovu naskládáme další vrstvu. Šunku natřeme pomazánkou, srolujeme a naskládáme, pomezi rolky uložíme hrách, kukuřici, mohou být i zbytky vajíček a zalijeme.
4. Poslední vrstvu budou tvořit kolečka salámu, které zalijeme zbylou želatinou a dáme ztuhnout do lednice.
5. Vyklopíme, nakrájíme a podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!

   

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Blažena Sadovská