NejRecept.cz Dezerty Zákusky Sunquickové řezy
Sunquickové řezy
Recept Sunquickové řezy
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   6.1.2015

Sunquickové řezy

Řezy jsou výborné. Jsou vhodné na oslavy a ke kávičce. Skvělé vypadají a ještě lépe chutnají. Mňamka!

45 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
Suroviny

SUROVINY NA 30 PORCÍ:

15 ks
vejce
21 lžic
jemný krystalový cukr
19 lžic
polohrubá mouka
6 lžic
voda
2 lžíce
kakao
trochu
prášek do pečiva

Náplň:

500 ml
mléka
3,5 lžíce
Maizena
1 bal.
vanilkový cukr
200 g
moučkový cukr
250 g
máslo

SIRUP:

150 ml
sunquick
100 ml
rum
250 ml
voda
100 g
čokoládová poleva
Postup receptu
Vytisknout
  1. Kakaová piškot: 5 bílků vyšleháme do pěny, postupně zašleháme cukr, žloutky, 2 lžíce vody, 6 lžic mouky s trochou prášku do pečiva a 1 lžíci kakao. Upečeme na papíře na pečení na plechu rozměr 32x40 cm. Upečeme 2 piškoty.
  2. Žlutá piškot: 5 bílků vyšleháme do pěny, postupně zašleháme cukr, žloutky, 2 lžíce vody, 7 lžic mouky s trochou prášku do pečiva. Upečeme na 170 st. asi 25 min. a necháme vychladnout. (Piškoty si můžete připravit podle svého receptu).
  3. Náplň: 500 ml mléka, 3,5 lžíce maizeny, 1 vanilkový cukr, 200 g moučkového cukru uvaříme na kaši. Necháme vychladnout. Máslo vymícháme do pěny a po částech přidáme vychladlou kaši. Vyšleháme na hladký krém.
  4. Sirup: Sunquick, rum a vodu smícháme. Rum můžeme nahradit rumovou esencí a přidáme více vody a Sunguicku - do 500 ml. Sirup dá řezem vynikající chuť.
  5. Ukládáme následovně: kakaová piškota, polovina nádivky, žlutá piškota, kterou polijeme připraveným sirupem, druhá polovina nádivky, kakaová piškot (trochu nádivky si odložíme na potření povrchu).
  6. Povrch polijeme čokoládovou polevou. Necháme v chladu odstát. Pak nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - Blažena Sadovská

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář