Svatební koláčky na plech

Petra H · 2.4.2020

Svatební koláčky na plech

Name: Svatební koláčky na plech
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 480 g hladké mouky; 100 g másla; 3 ks žloutky; 1 bal. vanilkový cukr; 1/4 lžičky soli; 100 ml mléka; 30 g cukr moučka; strouhaná kůra z 1 citronu; 42 g droždí; 130 ml teplého mléka; 20 g cukr moučka; 20 g hladké mouky; 500 g tvarohu; 2 bal. vanilkové cukry; 60 g cukr moučka; 3 ks žloutky; 20 g vanilkového pudinku; strouhaná kůra z 1 citronu; 120 g másla; 120 g hladké mouky; 80 g cukr moučka; 50 g másla; 20 ml rumu; švestková povidla

Sváteční pečení Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Švestky Podle ovoce

Určitě víte o jaké koláčky se jedná, když se řekne svatební. Jsou to drobné koláčky, které se tradičně připravují na svatby. Tentokrát jsem však našla recept na jednoduché a hlavně rychlé svatební koláčky, které se pečou na jednom plechu a následně se nakrájí na řezy. Autor: Petra

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit5 0 91

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

480 g

hladké mouky

100 g

másla

3 ks

žloutky

1 bal.

vanilkový cukr

1/4 lžičky

soli

100 ml

mléka

30 g

cukr moučka

strouhaná kůra z 1 citronu

Kvásek:

42 g

droždí

130 ml

teplého mléka

20 g

cukr moučka

20 g

hladké mouky

Tvarohová náplň:

500 g

tvarohu

2 bal.

vanilkové cukry

60 g

cukr moučka

3 ks

žloutky

20 g

vanilkového pudinku

strouhaná kůra z 1 citronu

Drobenka:

120 g

másla

120 g

hladké mouky

80 g

cukr moučka

Dokončení:

50 g

másla

20 ml

rumu

švestková povidla

Postup receptu

Vytisknout

Kvásek:
Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a mouku, promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Tvarohová náplň:
Vše smícháme dohromady.
Drobenka:
Z mouky, cukru a másla vypracujeme drobenku.
Těsto:
Na těsto dáme do mísy mouku, rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, sůl, citronovou kůru, mléko a oba cukry, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout přibližně 1 hodinu.
Těsto vyválíme na plechu (42x31cm) vyloženém pečícím papírem. Potřeme povidly, na povidla rozetřeme tvarohovou náplň a posypeme drobenkou. Necháme ještě asi 20 minut kynout a potom upečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů, pečeme asi 30 minut. Ihned po vyndání z trouby koláč pokapeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem. Po vychladnutí můžeme pocukrovat.