Svatomartinské rohlíčky

I když Martina už bylo v neděli, nevadí ... Rohlíčky mohou být i přes týden :) Vynikající s oříšky, křehké a voňavé. Pekli jste? U nás doma nesmí chybět. Dokonce jsem pekla ještě včera, protože doma jim bylo málo.

Přidal:, 14.11.2018
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Svatomartinské rohlíčky

Suroviny

540 gpolohrubé mouky
360 gmáslové Hery
kelímeksmetany na šlehání 31%
špetkasoli
vejce na potření
ořechová nádivka

Postup přípravy

  1. Do mísy dáme mouku, nastrouháme na struhadle tuk, súl a nalijeme šlehačku. Vypracujeme vláčné těsto.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Těsto rozdělíme na 6 dílů. Z jednotlivých dílů vyválíme placku o síle cca 4 mm, kterou nakrájíme do kříže na 6-8 dílů. Na každý díl vložíme lžíci ořechové nádivky a smotáme směrem ke středu, při vkládání na plech (vyložený pečicím papírem) stočíme konce jako rohlíčky.
  3. Před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C, pečeme asi 15 minut dorůžova.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Ořechovou nádivku si kupuji už v pytlíku připravenou, která se smíchá pouze s mlékem, já ještě přidávám krapet rumu.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí