NejRecept.cz Dezerty Koláče Švédský mandlový dort bez mouky jako z Ikei

Švédský mandlový dort bez mouky jako z Ikei

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Jaja79 · 20.4.2021

Švédský mandlový dort bez mouky jako z Ikei

Name: Švédský mandlový dort bez mouky jako z Ikei
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 ks bílek; 140 g mleté mandle; 80 g krystalový cukr; špetka sůl; 4 ks žloutek; 70 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 100 ml smetana ke šlehání; 125 g máslo; 50 g na posypání mandlové lupínky

Koláče Dezerty Sladké dorty Dorty Moučníky Koláče, cukroví

Určitě znáte dezerty ze známého obchodu Ikea. Připravila jsem jeden z nich - fantastický mandlový pamlsek. Bez mouky a i tak vynikající. Určitě zkuste. Autor: Jaja

55 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 20

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

bílek

140 g

mleté mandle

80 g

krystalový cukr

špetka

sůl

Krém:

4 ks

žloutek

70 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

100 ml

smetana ke šlehání

125 g

máslo

50 g na posypání

mandlové lupínky

Postup receptu

Vytisknout

Bílky vyšleháme se špetkou soli a cukrem do tuhé lesklé pěny. Do sněhu ručně vmícháme mleté mandle a promícháme.
Těsto rozdělíme na polovinu a naplníme kulaté formy o průměru 20 cm (dno jsme vyložili pečícím papírem).
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut - sledujeme. Pak necháme vychladnout a opatrně z formy vyjmeme. Těsto je křehké.
V menším hrnci utřeme žloutky s cukrem a vanilkou, přidáme smetanu a dáme vařit. Uvaříme hustou hmotu, kterou necháme pod fólií vychladnout.
Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáme vychladlou hustou hmotu. Vyšleháme hladký krém. kterým naplníme upečená těsta.
Potřeme trochou krému i vrch a posypeme opraženými mandlovými lupínky.