Švédský mandlový dort bez mouky jako z Ikei

Name: Švédský mandlový dort bez mouky jako z Ikei
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 ks bílek; 140 g mleté mandle; 80 g krystalový cukr; špetka sůl; 4 ks žloutek; 70 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 100 ml smetana ke šlehání; 125 g máslo; 50 g na posypání mandlové lupínky

Recept Švédský mandlový dort bez mouky jako z Ikei

Přidal: Jaja79, 20.4.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Sladké dorty, Dorty, Moučníky, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Určitě znáte dezerty ze známého obchodu Ikea. Připravila jsem jeden z nich - fantastický mandlový pamlsek. Bez mouky a i tak vynikající. Určitě zkuste. Autor: Jaja

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Jaja79, 20.4.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Sladké dorty, Dorty, Moučníky, Koláče, cukroví

Čas přípravy:55 min

Čas vaření:20 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

4 ksbílek

140 gmleté mandle

80 gkrystalový cukr

špetkasůl

Krém:

4 ksžloutek

70 gkrystalový cukr

1 bal.vanilkový cukr

100 mlsmetana ke šlehání

125 gmáslo

50 g na posypánímandlové lupínky

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Bílky vyšleháme se špetkou soli a cukrem do tuhé lesklé pěny. Do sněhu ručně vmícháme mleté mandle a promícháme.
Těsto rozdělíme na polovinu a naplníme kulaté formy o průměru 20 cm (dno jsme vyložili pečícím papírem).
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut - sledujeme. Pak necháme vychladnout a opatrně z formy vyjmeme. Těsto je křehké.
V menším hrnci utřeme žloutky s cukrem a vanilkou, přidáme smetanu a dáme vařit. Uvaříme hustou hmotu, kterou necháme pod fólií vychladnout.
Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáme vychladlou hustou hmotu. Vyšleháme hladký krém. kterým naplníme upečená těsta.
Potřeme trochou krému i vrch a posypeme opraženými mandlovými lupínky.