Švestkové knedlíky s ořechy

Bramborové těsto na sladké knedlíky je základ. Někde na internetu jsem viděla i zjednodušenou verzi - těsto z dětské krupice, vajíčka a vody nebo mléka, ale já osobně preferuji bramborové těsto. Chuťově se nedá ani srovnat s nějakou náhradou. Autor: Marta

Přidal:, 29.8.2019
Kategorie: Sladká jídla, Ovocné knedlíky, Dezerty, Oběd, Část dne
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Švestkové knedlíky s ořechy

Suroviny

4 ksstředně velké brambory
1 ksvajíčko
cca 100 gpolohrubá mouka
2 PLolej
sůl
máslo
ořechy

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout. Vychladlé oloupeme, nastrouháme na struhadle, přidáme vajíčko, olej, sůl, mouku a vypracujeme těsto.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Rozválíme, pokrájíme na čtverce a poklademe na něj půlky švestek. Uděláme kulky.
  3. Dáme je do osolené vařící vody. Když vyjdou na vrch vaříme 3-4 min. Propláchneme je horkou vodou, necháme okapat a polijeme rozpuštěným máslem a posypeme ořechy (pomleté ořechy, 1 ks vanilkový cukr, kr. cukr - spolu promícháme).Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.