Švestkové knedlíky z kynutého těsta

Švestky již sbíráme ze stromu, tak určitě vyzkoušejte připravit sladký oběd. Kynuté knedlíky s celou švestkou. Na vrchu nastrouhaný tvaroh ... jsou fantastické! Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 5.8.2016
Kategorie: Hlavní jídla

33
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

200 mlvlažného mléka

20 gkvasnic

1 lžičkacukru

400 gpolohrubé mouky

1 lžičkasoli

1 ksvejce

Náplň:

14 ksšvestek

K podávání:

tvrdý tvaroh

moučkový cukr

máslo

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do mléka rozdrobíme kvasnice a přidáme cukr. Necháme vzejít kvásek. Ke kvásku přidáme mouku, sůl a vejce a vypracujeme hladké pružné těsto. Necháme ho vykynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Pak ho rozdělíme na 14 dílů, na každý posadíme umytou švestku a zabalíme do tvaru knedlíku.
Necháme ještě 10 minut kynout a pak vaříme 10 minut v páře.
Uvařené knedlíky trochu roztrhneme vidličkami, aby vyšla pára, přendáme je na talíř, posypeme strouhaným tvrdým tvarohem, posypeme cukrem a zalijeme máslem.