NejRecept.cz Sladká jídla Ovocné knedlíky Tvarohové knedlíky Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Recept Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Janaha    ·   1.10.2015

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Toto tvarohové těsto na ovocné knedlíky mám velmi ráda, protože je nejen jednoduché a rychlé ale i chutné. Autor: Janka

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Budeme potřebovat:

500 g
jemný tvaroh
250 g
dětská krupice
špetka
soli
hladká mouka dle potřeby na podsypání
25-30 ks
čerstvé švestky
4 lžíce
mletý mák nebo ořechy (osmažená strouhanka)
moučkový cukr na posypání
4 lžíce
máslo na polití
Postup receptu
Vytisknout
  1. Švestky umyjeme a pořádně osušíme. Tvaroh smícháme s krupicí a nechám alespoň půl hodinky odstát, aby krupice napučala a těsto trochu zhoustlo. Toto těsto je ale vždy trochu řidší a hůře se s ním pracuje. Pokud by se vám zdálo příliš řídké, můžete přidat trochu krupice nebo mouky (ale ne mnoho, abyste zase neměli uvařené knedlíky tvrdé), protože každý tvaroh je jiný.
  2. Těsto přeložíme na pořádně pomoučený pracovní desku a rozválíme (nebo vytváří dlouhý válec) a nakrájíme na stejně velké kousky.
  3. Do každého kousku zabalíme švestku. Těsto se dost lepí, třeba si pořádně pomoučnit ruce i pracovní desku.
  4. Knedlíky dáme vařit do osolené vroucí vody. Na začátku vaření je vařečkou jemně nadzvedneme, aby se nepřilepily na dno. Počkáme, až vyplavou na vrch a povaříme ještě 4 - 5 minut podle velikosti.
  5. Vybereme a pomastíme máslem. Na talíři si knedlíky každý poleje máslem podle chuti a posype svou oblíbenou drobenkou.

* Poznámka: Toto těsto je bez vajíčka. Z této dávky vyjde asi tak 25 - 30 švestkových knedlíků, záleží na velikosti a druhu švestek. Na knedlíky jsou výborné i mirabelky.

Zdroj: Recepty z mojej kuchyne

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů