Švestkové oči z kynutého těsta

Tyto koláčky u nás nestihnou ani vychladnout a hned zmizí z plechu ... Autor: IvanK

Přidal:, 25.9.2015
Kategorie: Moučníky
Recept Švestkové oči z kynutého těsta

Suroviny

Budeme potřebovat:
600 gmouka polohrubá
3 ksžloutek
2,5 dlslunečnicový olej
3 bal.vanilkový cukr
1/2 lvlažné mléko
1/2 lžičkysůl
1/2 kostkydroždí
1 lžícemák
20 ksšvestky
250 gjemný tvaroh

Postup přípravy

  1. Vypracujeme těsto ze 600 g polohrubé mouky, 3 žloutků, 2,5 deci oleje, 2 vanilkových cukrů, půl litru vlažného mléka, půl lžičky soli, rozdrobíme půl kostky droždí (nebo půl balíčku sušeného), přidáme lžíci celého máku.Tip: Piškotový beránek za 15 Kč
  2. Odložíme na hodinku do tepla, pak ještě jednou prohněteme a necháme ještě půl hodinku dokynout.
  3. Vykysnuté těsto rozválíme, vykrájíme kolečka o průměru 6-7 cm vysoké 0,5 cm, do středu vydlabeme důlek a vložíme tvaroh smíchaný s vanilkovým cukrem, na to položíme překrojenou švestku obalenou ve vanilkovém cukru, kraje koláčků potřeme olejem, poklademe na vymazaný plech a necháme ještě čtvrt hodinku dokynout.Tip: Šnekový beránek - velikonoční pečení
  4. Pečeme v troubě 10-15 minut při 180 stupních. Z uvedené dávky vyšlo 36 švestkových očí.