NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Švestkový cheesecake více vrstev

Švestkový cheesecake více vrstev

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

luckazubata · 6.8.2018

Švestkový cheesecake více vrstev

Name: Švestkový cheesecake více vrstev
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 160 g BeBe sušenek; 40 g másla; 1 ks bílek; 2 špetky skořice; 5 ks velkých švestek (gigant) nebo více jakýchkoli švestek; 1 ks vejce; lžička pudinku; lžíce cukru; 150 g tučného tvarohu ve vaničce; 2-3 lžíce cukru; lžička citronového cukru; 1 ks žloutek+ 1 celé vejce; 70 g hořké čokolády

Dorty Cheesecake Dezerty Zdravé recepty Moučníky Koláče, cukroví Švestky Podle ovoce

I když jsem v předešlém receptu psala, že během veder nezapínám troubu, občas se to přece stane. Jako v tomto případě. Pečený cheesecake. Vynikající alternativa sladké nepečené dobroty. Vajíčko v tvarohové a ovocné vrstvě můžete vynechat, tehdy bude nepečený, ale s vajíčkem to je mnohem lepší. Dokonale podrží tvar. Autor: Lucka

50 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Sušenkový základ:

160 g

BeBe sušenek

40 g

másla

1 ks

bílek

2 špetky

skořice

Švestková vrstva:

5 ks

velkých švestek (gigant) nebo více jakýchkoli švestek

1 ks

vejce

lžička

pudinku

lžíce

cukru

Tvarohová vrstva:

150 g

tučného tvarohu ve vaničce

2-3 lžíce

cukru

lžička

citronového cukru

1 ks

žloutek+ 1 celé vejce

70 g

hořké čokolády

Postup receptu

Vytisknout

Sušenky si podrtíme v mixeru, smícháme s trochou skořice, roztopeným máslem a nakonec přimícháme bílek, který jsme krátce prošlehali (ne však na sníh!). Žloutek si schováme. Zpracujeme těsto a dáme na chvíli do lednice.
Formu si vyložíme pečícím papírem, troubu zapneme na 180 stupňů. Těsto natlačíme do formy a dáme na 10 minut dotrouby. Hlídáme! Délka pečení záleží na druhu trouby, může jít i o kratší dobu.
Ve vodní lázni roztopíme čokoládu.
V mixéru rozmixujeme švestky s cukrem. Povaříme v kastrůlku, přidáme pudink, aby nám směs trochu zhoustla a nakonec vmícháme rozšlehané vejce.
Na upečený korpus rozetřeme čokoládu, na ni švestkovou směs. Nakonec si v míse vyšleháme vejce+žloutek, který nám zbyl od sušenkového základu. Přidáváme cukr a šleháme v pěnu. Nakonec přidáme tvaroh a lžičku citronového cukru. Poslední vrstvu dáme na korpus a dáme péct na 30-40 minut do trouby.