Švýcarská roláda z těsta jemného jako pavučinka

Name: Švýcarská roláda z těsta jemného jako pavučinka
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 ks vejce; 80 g kr. cukr; 80 g hladká mouka; 1 lžička vanilková esence; 40 ml olej; 40 ml voda; 1 lžička mletá skořice; 30 g kakao; 1 ČL prášek do pečiva; 60 g čokoláda; 250 ml smetana ke šlehání; 70 g moučkový cukr

Recept Švýcarská roláda z těsta jemného jako pavučinka

Přidal: Karambola, 3.9.2019

Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Moučníky

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Jednoduchý recept na fantastickou roládu s lahodným krémem. Těsto jemné jako pavučinka, nadýchaný krém ze smetany a čokolády. Autor: Karambola

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Karambola, 3.9.2019

Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Moučníky

Čas přípravy:35 min

Čas vaření:10 min

0 komentářů 1 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce

80 gkr. cukr

80 ghladká mouka

1 lžičkavanilková esence

40 mlolej

40 mlvoda

1 lžičkamletá skořice

30 gkakao

1 ČLprášek do pečiva

Krém:

60 gčokoláda

250 mlsmetana ke šlehání

70 gmoučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny a odložíme bokem. Žloutky krátce našleháme do pěny, přidáme vanilkovou esenci, přidáme vodu a olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí. Na závěr už jen vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Připravené těsto navrstvíme na plech, na který jsme položili pečící papír, pěkně rozetřeme a upečeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 10 minut. Po upečení stáhneme papír a s novým papírem srolujeme. Necháme vychladnout.
Čokoládu s asi 4 lžícemi smetany ohřejeme v mikrovlnce a necháme vychladnout. Po vychladnutí ji přimícháme do vyšlehané šlehačky s cukrem a spojíme.
Naneseme na těsto a srolujeme. Odložíme do lednice ztuhnout.