NejRecept.cz Dezerty Rolády Sladké rolády Švýcarská roláda z těsta jemného jako pavučinka

Švýcarská roláda z těsta jemného jako pavučinka

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jednoduchý recept na fantastickou roládu s lahodným krémem. Těsto jemné jako pavučinka, nadýchaný krém ze smetany a čokolády. Autor: Karambola

Karambola · 3.9.2019

Švýcarská roláda z těsta jemného jako pavučinka

Name: Švýcarská roláda z těsta jemného jako pavučinka
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 ks vejce; 80 g kr. cukr; 80 g hladká mouka; 1 lžička vanilková esence; 40 ml olej; 40 ml voda; 1 lžička mletá skořice; 30 g kakao; 1 ČL prášek do pečiva; 60 g čokoláda; 250 ml smetana ke šlehání; 70 g moučkový cukr

Sladké rolády Rolády Dezerty Moučníky

Jednoduchý recept na fantastickou roládu s lahodným krémem. Těsto jemné jako pavučinka, nadýchaný krém ze smetany a čokolády. Autor: Karambola

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit2 0 64

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

80 g

kr. cukr

80 g

hladká mouka

1 lžička

vanilková esence

40 ml

olej

40 ml

voda

1 lžička

mletá skořice

30 g

kakao

1 ČL

prášek do pečiva

Krém:

60 g

čokoláda

250 ml

smetana ke šlehání

70 g

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny a odložíme bokem. Žloutky krátce našleháme do pěny, přidáme vanilkovou esenci, přidáme vodu a olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a skořicí. Na závěr už jen vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Připravené těsto navrstvíme na plech, na který jsme položili pečící papír, pěkně rozetřeme a upečeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 10 minut. Po upečení stáhneme papír a s novým papírem srolujeme. Necháme vychladnout.
Čokoládu s asi 4 lžícemi smetany ohřejeme v mikrovlnce a necháme vychladnout. Po vychladnutí ji přimícháme do vyšlehané šlehačky s cukrem a spojíme.
Naneseme na těsto a srolujeme. Odložíme do lednice ztuhnout.