Sýrové croissanty

Recept Sýrové croissanty

Přidal: , 11.3.2015

Kategorie: Dezerty, Moučníky

FOTO OD VÁS
Recept Sýrové croissantyRecept Sýrové croissantyRecept Sýrové croissantyRecept Sýrové croissanty
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Domácí sýrové croissanty. Kynuté těsto, do kterého se přidává jogurt je vláčné a nadýchané. Výborná volba na pohoštění. Autor: Lacusin

FOTO OD VÁS
Recept Sýrové croissantyRecept Sýrové croissantyRecept Sýrové croissantyRecept Sýrové croissanty
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 11.3.2015

Kategorie: Dezerty, Moučníky

SUROVINY

Těsto:

350 ghladká mouka
350 gpšeničná polohrubá mouka
40 gčerstvé droždí
100 mlmléka
100 mlolej
350 gbílý jogurt
2 ksvejce
1 lžícesůl
1 lžičkakr. cukr

Dále budeme potřebovat:

50 gmáslo
250 gtvrdý sýr
1 ksvejce na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Mléko ohřejeme, přidáme kr. cukr a droždí - připravíme kvásek.
  2. Ostatní suroviny na těsto smícháme v misce, přidáme vykvašený kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě nakynout.
  3. Když nám těsto připravené, rozdělíme ho na 6 stejných částí. Každou část rozválíme na pomoučeném vále do tvaru kruhu.
  4. 3 kruhy naskládáme na sebe. Každý kruh potřeme rozpuštěným máslem a posypeme nastrouhaným sýrem.
  5. Ostrým nožem kruh nakrájíme na 6 trojúhelníků a každý trojúhelník srolujeme do tvaru croissanty (začínáme rolovat od širší části).
  6. Croissanty ukládáme na plech, který jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů pěkně do zlata. Vrch croissantu potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme ho ještě posypat strouhaným sýrem.
  7. Dobrou chuť!
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit