Sýrové rohlíčky

K snídani, na svačinu, jako slaný dezert nebo jako chuťovka k dobrému filmu. Slané sýrové rohlíčky, které jsou jemné a nadýchané díky droždí. Už jsem zkoušela i nekynuté, pouze z másla, sýra a mouku a nebyly až tak dobré jako tyto. Do těsta můžete přidat i bylinky, například nasekanou pažitku nebo koriandr. Chuť bude zajímavější pokud přidáte i trochu nivy nebo strouhaného parmezánu. Určitě vyzkoušejte i s obměnami sýra. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 25.1.2017
Kategorie: Chuťovky, Pečivo

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

200 ghladké mouky

300 gpolohrubé mouky

250 ghery

20 gdroždí

1 lžičkacukru

1 dlvlažného mléka

100 gtvrdého sýra

1 lžičkasoli

Na dokončení:

50 gtvrdého sýra na posypání

1 ksvejce na potření

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

V mléce rozmícháme droždí a cukr. Necháme vzejít kvásek.
Tip: Jahodový džem bez chemie
Kvásek smícháme s moukami, herou, solí a nastrouhaným sýrem.
Těsto nenecháváme kynout, ihned rozdělíme na 8 dílů. Každý díl rozválíme do kruhu a ten rozdělíme na 8 trojúhelníčků. Každý smotáme do rohlíčku a přendáme na plech. Na plechu pomažeme vajíčkem a posypeme sýrem.
Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Pečeme při 180 °C dozlatova.