Takto pečou nejlepší dortový korpus zkušené pekařky. Kolik vajec, tolik mouky a cukru.

Tento jednoduchý a rychlý korpus připravíte bez jakýchkoli problémů. Díky tomu, že je nadýchaný a chutný, je vhodný do všech druhů dortů. Dávejte si však pozor. Nejde do něj žádný prášek do pečiva, proto pokud chcete, aby se hezky zvedl, musíte bílky pořádně vyšlehat. To sice chvíli trvá, ale výsledek rozhodně stojí za to. Přesvědčit se o tom můžete i v přiloženém videu, které najdete níže.

1. Bílky ušleháme spolu s cukrem do tuhé pěny. Při neustálém šlehání na nejvyšších otáčkách přidáváme jeden žloutek po druhém a po každém důkladně ušleháme.
2. Do takto ušlehané pěny přidáme mouku, kterou už jen vařečkou jemně zapracujeme.
3. Vzniklé husté těsto naneseme do kulaté formy o průměru 24 cm, kterou jsme vystlali pečicím papírem.
4. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 20 minut.
5. Následně uvolníme okraje nožem, formu otevřeme a těsto překlopíme dnem vzhůru. Sundáme papír a necháme na mřížce vychladnout.

Korpus plníme libovolným krémem podle potřeby. Výborný je například máslový nebo z mascarpone.

Video recept: