NejRecept.cz Těsta Kynuté Tento recept se u nás dědí roky. Pečené buchty s bohatou tvarohovo-broskvovou náplní.

Tento recept se u nás dědí roky. Pečené buchty s bohatou tvarohovo-broskvovou náplní.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tento recept jsem poprvé zkoušela minulé léto a od té doby se k němu ráda vracím. Buchty byly krásně měkké, nadýchané a v kombinaci s tvarohem a sladkými broskvemi chutnaly úplně každému. Nejlepší jsou ještě lehce teplé.

Weru Fridrichová · 10.5.2026

Tento recept se u nás dědí roky. Pečené buchty s bohatou tvarohovo-broskvovou náplní.

Name: Tento recept se u nás dědí roky. Pečené buchty s bohatou tvarohovo-broskvovou náplní.
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 350 g hladká mouka; 350 g polohrubá mouka; 2 ks žloutek; špetka sůl; 2 lžíce moučkový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; podle chuti citronová kůra; 150 g máslo; 300 ml mléko; 42 g droždí; 1 ks tučný tvaroh v kostce; 1 bal. vanilkový cukr; podle chuti broskve; podle potřeby rozpuštěné máslo; podle chuti rum

Sladká jídla Kynuté Těsta Buchty

Tento recept jsem poprvé zkoušela minulé léto a od té doby se k němu ráda vracím. Buchty byly krásně měkké, nadýchané a v kombinaci s tvarohem a sladkými broskvemi chutnaly úplně každému. Nejlepší jsou ještě lehce teplé.

40 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

350 g

hladká mouka

350 g

polohrubá mouka

2 ks

žloutek

špetka

sůl

2 lžíce

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

podle chuti

citronová kůra

150 g

máslo

300 ml

mléko

42 g

droždí

Náplň:

1 ks

tučný tvaroh v kostce

1 bal.

vanilkový cukr

podle chuti

broskve

Na potření:

podle potřeby

rozpuštěné máslo

podle chuti

rum

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Mám ráda i to, že se buchty skládají těsně vedle sebe, takže zůstanou po upečení vláčné a měkoučké. Stačí hrnek kávy nebo kakaa a máte skvělý domácí koláč na víkend i běžné odpoledne.

Z droždí, trochy vlažného mléka a trochu cukru si připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
Do mísy přidáme obě mouky, žloutky, sůl, moučkový a vanilkový cukr, citronovou kůru, rozpuštěné vlažné máslo, zbylé mléko a hotový kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme přibližně 1 hodinu vykynout.
Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem. Broskve nakrájíme na menší kousky podle potřeby.
Vykynuté těsto rozválíme, nakrájíme na kousky a na každý dáme tvaroh i broskve podle chuti.
Buchty zabalíme a skládáme těsně vedle sebe na plech. Přikryjeme je utěrkou a necháme ještě asi 20 minut podkynout.
Pečeme je v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 10 minut, potom teplotu snížíme na 160 °C a dopečeme ještě asi 20 – 25 minut podle trouby a velikosti buchet.
Po upečení buchty potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s trochou rumu.