Těsto na palačinky z kefíru

Už jste připravovali palačinkové těsto z kefíru? Pokud ne, tak určitě vyzkoušejte. Palačinky jsou jemné a chutné. Autor: Triniti

Recept Těsto na palačinky z kefíru

Suroviny

500 mlkefír
250 ghladká mouka
50 gkukuřičný škrob
3 lžícekr. cukr
špetkasůl
špetkajedlá soda
2-3 ksvejce
3 lžícerostlinný olej

Postup přípravy

  1. Vajíčka (počet záleží na velikosti, malé vajíčka 3 ks, velké vajíčka 2 ks) utřeme v hluboké misce s cukrem a špetkou soli. Přidáme kefír a promícháme.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Mouku prosejeme přes jemné síto spolu se škrobem, solí a sypkou směs přidáme k rozšlehaným vejcem s kefírem. Vymícháme do hladké hmoty bez hrudek.
  3. Pokud přidáte olej do palačinkového těsta, můžete smažit na suché pánvi, pokud ne, tak nezapomeňte pánev před každou palačinkou potřít malým množstvím oleje.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Na závěr přidáváme jedlou sodu a zlehka promícháme. Můžeme péct z obou stran na dobře rozpálené pánvi.