Toast caprese od Sonizny

Mozzarellu nakrájíme na plátky, bazalku a rajčata na proužky.

Rozpálíme pánev – bez oleje, nasucho. Opečeme na ní chléb z jedné strany. Otočíme a opékáme z druhé strany – mezitím si na již opečenou stranu naskládáme mozzarellu a rajčata. Přiklopíme pokličkou a chvíli opékáme.

Poté odklopíme, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme.