Tomatová polévka s nudlemi

Tomatová polévka s nudlemi. Klasika. Autor: sonizna

4
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

4 lžíceolivový olej

1 hrstmouka hladká

1 lžícemáslo

2 hrstinudle nebo drobení

1 snítkabazalka

1/4 lvývar zeleninový

2 ksbobkový list

6 kuličekpepř celý

8 kuličeknové koření

2 stroužkyčesnek

2 ksmrkev

2 kspetržel

1/2 ksceler

140 mlrajčatové pyré

1 kgrajčata

Podobné recepty

Vánoční kapustnica s houbami a klobásou

Polévka zeleninová

Houbová bramboračka (tradiční)

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky a smažíme na dvou lžících oleje. Až jsou rozvařená, přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř. Vaříme 15 minut na mírném plameni.
2. Mezitím si nakrájíme petržel, mrkev a celer na kostičky. Spolu s drceným česnekem je opékáme na zbylém oleji. Zalijeme je vývarem a vaříme 15 minut doměkka. Poté rozmixujeme.
3. Rajčata propasírujeme přes jemné sítko a smícháme je s rajčatovým pyre.
4. Z másla a mouky si připravíme jíšku, kterou vmícháme do rajčatového základu. Přidáme rozmixovanou zeleninu a pořádně zamícháme. Vaříme 10 minut. Poté přidáme nudle a vaříme doměkka.
5. Podáváme ozdobené bazalkou.

4
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze