Top točený švestkový koláč s mákem

Name: Top točený švestkový koláč s mákem
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 400 g hladká mouka; 20 g čerstvé droždí; 60 g krystalový cukr; 100 g změklé máslo; 150 ml vlažné mléko; 1 ks vejce; 1 ks žloutek; špetka sůl; 100 g mletý mák; 80 ml horké mléko; 1 PL povidla; 1 PL rum; 50 g krystalový cukr; švestky

Recept Top točený švestkový koláč s mákem

Přidal: NejLucka, 19.8.2019

Kategorie: Štrůdly a záviny, Dezerty, Moučníky, Švestky, Podle ovoce

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Doporučuji vyzkoušet tento točený makový koláč se švestkami. Je výborný, jednoduchý a navíc i krásně vypadá. Autor: Blažena

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: NejLucka, 19.8.2019

Kategorie: Štrůdly a záviny, Dezerty, Moučníky, Švestky, Podle ovoce

Čas přípravy:45 min

Čas vaření:50 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

400 ghladká mouka

20 gčerstvé droždí

60 gkrystalový cukr

100 gzměklé máslo

150 mlvlažné mléko

1 ksvejce

1 ksžloutek

špetkasůl

Maková náplň:

100 gmletý mák

80 mlhorké mléko

1 PLpovidla

1 PLrum

50 gkrystalový cukr

Dále:

švestky

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Těsto: v části vlažného mléka a trochu cukru necháme vykynout droždí. Z mouky, cukru, vajíčka, žloutku, vlažného mléka, špetky soli a kvásku vypracujeme těsto, které přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout. Pokud je těsto příliš husté přidáme podle potřeby vlažné mléko.
Maková náplň: mletý mák zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr, povidla, rum a necháme vychladnout.
Potom tě rozválíme na obdélník na rozměr 30x40 cm. Rozkrojíme na 3 pásy, potřeme náplní a svineme na roládky. Kulatou formu, průměr 30 cm vymažeme a uložíme do formy tak, aby vytvořily tvar šneka.
Do mezer poklademe hustě poloviny švestek. Potřeme mlékem a upečeme. Já jsem ještě povrch posypala mletými ořechy. Teplota 180 ° C 50 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!