Top točený švestkový koláč s mákem

Doporučuji vyzkoušet tento točený makový koláč se švestkami. Je výborný, jednoduchý a navíc i krásně vypadá. Autor: Blažena

Přidal:NejLucka, 19.8.2019
Kategorie: Štrůdly a záviny, Dezerty, Moučníky
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 50 min.

0
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

400 ghladká mouka

20 gčerstvé droždí

60 gkrystalový cukr

100 gzměklé máslo

150 mlvlažné mléko

1 ksvejce

1 ksžloutek

špetkasůl

Maková náplň:

100 gmletý mák

80 mlhorké mléko

1 PLpovidla

1 PLrum

50 gkrystalový cukr

Dále:

švestky

Těsto: v části vlažného mléka a trochu cukru necháme vykynout droždí. Z mouky, cukru, vajíčka, žloutku, vlažného mléka, špetky soli a kvásku vypracujeme těsto, které přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout. Pokud je těsto příliš husté přidáme podle potřeby vlažné mléko.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Maková náplň: mletý mák zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr, povidla, rum a necháme vychladnout.
Potom tě rozválíme na obdélník na rozměr 30x40 cm. Rozkrojíme na 3 pásy, potřeme náplní a svineme na roládky. Kulatou formu, průměr 30 cm vymažeme a uložíme do formy tak, aby vytvořily tvar šneka.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
Do mezer poklademe hustě poloviny švestek. Potřeme mlékem a upečeme. Já jsem ještě povrch posypala mletými ořechy. Teplota 180 ° C 50 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!