NejRecept.cz Dezerty Štrůdly a záviny Top točený švestkový koláč s mákem

Top točený švestkový koláč s mákem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 19.8.2019

Top točený švestkový koláč s mákem

Name: Top točený švestkový koláč s mákem
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 400 g hladká mouka; 20 g čerstvé droždí; 60 g krystalový cukr; 100 g změklé máslo; 150 ml vlažné mléko; 1 ks vejce; 1 ks žloutek; špetka sůl; 100 g mletý mák; 80 ml horké mléko; 1 PL povidla; 1 PL rum; 50 g krystalový cukr; švestky

Štrůdly a záviny Dezerty Moučníky Švestky Podle ovoce

Doporučuji vyzkoušet tento točený makový koláč se švestkami. Je výborný, jednoduchý a navíc i krásně vypadá. Autor: Blažena

45 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit0 0 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

400 g

hladká mouka

20 g

čerstvé droždí

60 g

krystalový cukr

100 g

změklé máslo

150 ml

vlažné mléko

1 ks

vejce

1 ks

žloutek

špetka

sůl

Maková náplň:

100 g

mletý mák

80 ml

horké mléko

1 PL

povidla

1 PL

rum

50 g

krystalový cukr

Dále:

švestky

Postup receptu

Vytisknout

Těsto: v části vlažného mléka a trochu cukru necháme vykynout droždí. Z mouky, cukru, vajíčka, žloutku, vlažného mléka, špetky soli a kvásku vypracujeme těsto, které přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout. Pokud je těsto příliš husté přidáme podle potřeby vlažné mléko.
Maková náplň: mletý mák zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr, povidla, rum a necháme vychladnout.
Potom tě rozválíme na obdélník na rozměr 30x40 cm. Rozkrojíme na 3 pásy, potřeme náplní a svineme na roládky. Kulatou formu, průměr 30 cm vymažeme a uložíme do formy tak, aby vytvořily tvar šneka.
Do mezer poklademe hustě poloviny švestek. Potřeme mlékem a upečeme. Já jsem ještě povrch posypala mletými ořechy. Teplota 180 ° C 50 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!