NejRecept.cz Maso Mleté maso Masové kuličky Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce

Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Recept mého mládí. Mamka připravovala tu nejlepší plněnou papriku pod sluncem. Ani moje není tak dobrá jako byla její. Ale hlavní je, že mým doma chutná a já jsem spokojená. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka

Mineralka · 26.8.2019

Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce

Name: Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 dcl olej; 3 PL hladká mouka; asi 1,3 l studené vody; 500 g pasírované rajčata; sůl; kr. cukr; sladká červená paprika; 500 g mleté maso; 200 g uvařená rýže; 3 ks vejce; 4-5 ks čerstvé papriky; sůl, pepř; (rýže zbytečně mnoho nedáváme, aby kulky byly masové)

Masové kuličky Mleté maso Maso Oběd Část dne Omáčky Večeře Česká kuchyně Národní kuchyně

Recept mého mládí. Mamka připravovala tu nejlepší plněnou papriku pod sluncem. Ani moje není tak dobrá jako byla její. Ale hlavní je, že mým doma chutná a já jsem spokojená. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 51

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Rajčatová omáčka:

1 dcl

olej

3 PL

hladká mouka

asi 1,3 l

studené vody

500 g

pasírované rajčata

sůl

kr. cukr

sladká červená paprika

Masová směs:

500 g

mleté maso

200 g

uvařená rýže

3 ks

vejce

4-5 ks

čerstvé papriky

sůl, pepř

(rýže zbytečně mnoho nedáváme, aby kulky byly masové)

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Na oleji orestujeme hladkou mouku, odstavíme z ohně a přidáme sladkou papriku. Dobře zamícháme a opatrně zalijeme studenou vodou. Dáme zpět na oheň, přilijeme pasírovaná rajčata.
Přivedeme do varu, osolíme a přidáme i kr. cukr. Dochutíme. Povaříme omáčku.
Uvařenou rýži přidáme k mletému masu, osolíme, opepříme, přidáme celá vejce a směs zamícháme. Směsí plníme papriky vykrojené a zbavené jadérek.
Ze zbývající rýžovo-masové hmoty uděláme kulky. Plněné papriky a masové kuličky opatrně vkládáme do rajčatové omáčky a pořádně povaříme. Kulky a papriky vyplavou na povrch.
Na zkoušku si jednu kulku vybereme a překrojíme. Uvidíme zda je surová nebo správně uvařená.
Podáváme s knedlíkem nebo s vařenými bramborami.