Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce

Recept mého mládí. Mamka připravovala tu nejlepší plněnou papriku pod sluncem. Ani moje není tak dobrá jako byla její. Ale hlavní je, že mým doma chutná a já jsem spokojená. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka

Přidal:, 26.8.2019
Kategorie: Masové kuličky, Maso, Mleté maso, Oběd, Omáčky, Část dne, Večeře
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce

Suroviny

Rajčatová omáčka:
1 dclolej
3 PLhladká mouka
asi 1,3 lstudené vody
500 gpasírované rajčata
sůl
kr. cukr
sladká červená paprika
Masová směs:
500 gmleté ​​maso
200 guvařená rýže
3 ksvejce
4-5 ksčerstvé papriky
sůl, pepř
(rýže zbytečně mnoho nedáváme, aby kulky byly masové)

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme hladkou mouku, odstavíme z ohně a přidáme sladkou papriku. Dobře zamícháme a opatrně zalijeme studenou vodou. Dáme zpět na oheň, přilijeme pasírovaná rajčata.
    Přivedeme do varu, osolíme a přidáme i kr. cukr. Dochutíme. Povaříme omáčku.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  2. Uvařenou rýži přidáme k mletému masu, osolíme, opepříme, přidáme celá vejce a směs zamícháme. Směsí plníme papriky vykrojené a zbavené jadérek.
  3. Ze zbývající rýžovo-masové hmoty uděláme kulky. Plněné papriky a masové kuličky opatrně vkládáme do rajčatové omáčky a pořádně povaříme. Kulky a papriky vyplavou na povrch.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Na zkoušku si jednu kulku vybereme a překrojíme. Uvidíme zda je surová nebo správně uvařená.
  5. Podáváme s knedlíkem nebo s vařenými bramborami.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce