NejRecept.cz Luštěniny Fazole Tradiční fazolový přívarek se sekanou a vajíčkem na pivu. Oběd, na kterém si všichni zaručeně pochutnají.

Tradiční fazolový přívarek se sekanou a vajíčkem na pivu. Oběd, na kterém si všichni zaručeně pochutnají.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mishenka · 4.5.2023

Tradiční fazolový přívarek se sekanou a vajíčkem na pivu. Oběd, na kterém si všichni zaručeně pochutnají.

Name: Tradiční fazolový přívarek se sekanou a vajíčkem na pivu. Oběd, na kterém si všichni zaručeně pochutnají.
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 0,5 kg sušené fialové fazole; 2 ks bobkový list; podle chuti sůl; 1 ks cibule; 100 ml 33% smetana; 750 g mleté vepřové stehno; 1/2 hrníčku strouhanka; 1 ks vejce; podle chuti sůl; podle chuti mletý pepř; podle chuti červená paprika; podle chuti kmín; podle chuti worchestrova omáčka; 2 ks česnek; 3 ks vejce natvrdo; 300 ml světlé pivo

Luštěniny Fazole Oběd Část dne

Pokud máte rádi přívarky a rádi zkoušíte malé obměny, zkuste tento recept z fialové fazole a sekanou s vajíčkem ve středu, kterou si upečete na pivku.

30 min

Čas přípravy

75 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Přívarek:

0,5 kg

sušené fialové fazole

2 ks

bobkový list

podle chuti

sůl

1 ks

cibule

100 ml

33% smetana

Sekaná:

750 g

mleté vepřové stehno

1/2 hrníčku

strouhanka

1 ks

vejce

podle chuti

sůl

podle chuti

mletý pepř

podle chuti

červená paprika

podle chuti

kmín

podle chuti

worchestrova omáčka

2 ks

česnek

3 ks

vejce natvrdo

300 ml

světlé pivo

Postup receptu

Vytisknout

Nejprve si připravíme sekanou. Mleté maso smícháme se všemi kořeninami, česnekem, vajíčkem a strouhankou.
Maso dáme na plech, do středu položíme vajíčka natvrdo a zabalíme je.
Podlijeme pivem a stejným množstvím vody, zakryjeme alobalem a pečeme na 210 st 45 min zakryté a asi 30 min odkryté do zlatova.
Než se sekaná peče, uděláme přívarek. Fazole jsme nechali den předtím nabobtnat ve vodě.
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme fazole, bobkový list, sůl a zalijeme vodou. Vaříme doměkka. Já na tohle ráda používám tlakový hrnec. Urychlí to práci.
Přidáme šlehačkovou smetanu a zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě.