NejRecept.cz Dezerty Štrůdly a záviny Tradiční kynutý ořechovník – s tímto trikem bude měkký i několik dní po upečení.

Tradiční kynutý ořechovník – s tímto trikem bude měkký i několik dní po upečení.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Kynutý ořechovník je koláč, na který u nás doma nedáme dopustit. Dokáže výborně zasytit a zároveň potěšit skvělou chutí. Těsto je univerzální, takže pokud nejste milovníky ořechů, můžete je klidně nahradit mákem.

Ivanka Z · 11.11.2025

Tradiční kynutý ořechovník – s tímto trikem bude měkký i několik dní po upečení.

Name: Tradiční kynutý ořechovník – s tímto trikem bude měkký i několik dní po upečení.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g polohrubá mouka; 150 g hladká mouka; špetka sůl; 1 bal. sušené droždí; podle potřeby mléko; 1 lžíce rozpuštěné máslo; podle chuti citronová kůra; 1 ks vejce; podle potřeby mleté ořechy; podle potřeby mléko; podle chuti krystalový cukr; podle chuti vanilkový cukr

Štrůdly a záviny Dezerty Koláče Kynuté Těsta

Kynutý ořechovník je koláč, na který u nás doma nedáme dopustit. Dokáže výborně zasytit a zároveň potěšit skvělou chutí. Těsto je univerzální, takže pokud nejste milovníky ořechů, můžete je klidně nahradit mákem.

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

150 g

polohrubá mouka

150 g

hladká mouka

špetka

sůl

1 bal.

sušené droždí

podle potřeby

mléko

1 lžíce

rozpuštěné máslo

podle chuti

citronová kůra

1 ks

vejce

Náplň:

podle potřeby

mleté ořechy

podle potřeby

mléko

podle chuti

krystalový cukr

podle chuti

vanilkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Kynutý ořechovník nikdy není krok vedle. Pokud chcete, aby zůstal déle měkoučký, po upečení ho nezapomeňte potřít máslem nebo olejem.

Suroviny na těsto dáme do mísy a vypracujeme pevné těsto, které hněteme tak dlouho, dokud se neodlepuje od stěn.
Těsto necháme kynout na teplém místě alespoň hodinu.
Náplň: Zatímco těsto kyne, připravíme si náplň. Ořechy smícháme s krystalovým a vanilkovým cukrem a zalijeme je převařeným mlékem. Důkladně promícháme a necháme vychladnout.
Vykynuté těsto rozválíme, naplníme ořechy, zatočíme, potřeme olejem a vložíme do trouby.
Závin pečeme při teplotě 170 – 180 stupňů přibližně 30 minut.

Po upečení nezapomeňte závin potřít olejem nebo máslem. Následně ho nechte vychladnout a před podáváním ho můžete posypat moučkovým cukrem. Máte chuť ještě na něco kynutého? Vyzkoušejte tento výborný kynutý koláč s čerstvými švestkami a drobenkou.

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku