Tradiční makovo tvarohové koláče se švestkami a máslovou drobenkou

1. Z droždí, lžíce mouky, lžíce cukru a trochy vlažného mléka připravte kvásek a nechte ho na teplém místě vzejít.
2. Prosijte mouku a sůl, přidejte vejce a žloutek, zbylé mléko a cukr, majonézu, rum, vzešlý kvásek a rozehřáté máslo. Vypracujte měkké těsto a nechte ho cca 40 minut kynout.
3. Z těsta zkoulíme 100g kuličky a položte je na pomaštěný pečicí papír a nechte dalších 15 minut kynout.
4. Vytlačíme prostředek, okraje potřete rozšlehaným vajíčkem a plochu koláče zdobime makovou, tvarohovou náplní a nakrájenými švestkami.
5. Troubu předehřejte na 180 °C. Pečte, až budou okraj a spodek koláče zlatavé; cca 15–20 minut.

   

Zdroj, děkujeme za recept: ღ Vaření a pečení s radostí ღ