Tradiční meruňkový mřížkovaný koláč s tvarohem

Je období dozrávání meruněk. Máme jeden strom, který byl obsypaný květinami, že ho nebylo ani vidět, ale meruňky jsme museli hledat lupou. Ty, co zůstali na samém vrcholku a ráno jsem je našla pod stromem se daly použít pouze na džem nebo na koláč. Tak jsem toho využila. Pro jistotu jsem si přichystala i zavařené, kdyby to bylo málo, ale stačilo. Autor: Marta

Přidal:Marta Mlyn, 23.7.2019
Kategorie: Koláče, Buchty, Dezerty, Moučníky, Meruňky, Podle ovoce
Čas přípravy: 35 min.
Čas vaření: 30 min.

Recept Tradiční meruňkový mřížkovaný koláč s tvarohem

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

1/2 kgpolohrubé mouky

20 dkgmoučkového cukru

250 gztužený tuk nebo máslo

2 ksvejce

1 bal.prášek do pečiva

1 bal.vanilkový cukr

1 PLkyselého mléka nebo kysané smetany

Náplň:

25 dkgtvarohu

50 dkgtvarohu ve vaničce

1 ksvajíčko

20 dkgcukru

1 bal.vanilkový cukr

200 gzakysané smetany

13 ksmeruněk

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Z výše uvedených surovin zpracujeme těsto. Rozdělíme ho na dva díly.
Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
První vyválíme na velikost pekáče, uložíme na vymazaný a vysypaný plech. Já jsem těsto posypala mletými ořechy, ale nemusíte.
Nyní si připravíme plnku. Do mísy dáme veškerý tvaroh, žloutky, smetanu, cukr a vymícháme. Pak si uděláme sníh, do kterého přidáme vanilku a pomalu vmícháme o tvarohu.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Plnku vylijeme na těsto na plechu. Meruňky rozpůlíme a uložíme na tvarohovou náplň.
Z druhé poloviny těsta uděláme válečky a ukládáme na meruňky. Pečeme 30 minut při 180 ° C.
Tip: Jahodový džem bez chemie