NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Tradiční opilý Izidor s kapkou rumu. Tento recept vás v okamžiku vrátí do dětství!

Tradiční opilý Izidor s kapkou rumu. Tento recept vás v okamžiku vrátí do dětství!

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Recepty od Agi

Pokud máte rádi spojení ořechů, rumu, džemu a čokolády, tento dezert si prostě zamilujete. Opilý Izidor patří mezi tradiční sváteční řezy, které voní domovem a luxusně vypadají i na slavnostním stole.

Recepty od Agi · 19.10.2025

Tradiční opilý Izidor s kapkou rumu. Tento recept vás v okamžiku vrátí do dětství!

Name: Tradiční opilý Izidor s kapkou rumu. Tento recept vás v okamžiku vrátí do dětství!
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 220 g moučkový cukr; 220 g máslo; 6 ks vejce; 75 g hrubá mouka; 75 g hladká mouka; 2 lžíce kakao; 1 bal. prášek do pečiva; špetka sůl; 250 g mleté ořechy; 150 g moučkový cukr; 200 ml rum; 380 g rybízový džem; 1 sklenice meruňky (kompot); 300 g hořká čokoláda; 200 g máslo; 2 lžíce slunečnicový olej

Sváteční pečení Vánoční cukroví Vánoce Koláče, cukroví Video recepty

Pokud máte rádi spojení ořechů, rumu, džemu a čokolády, tento dezert si prostě zamilujete. Opilý Izidor patří mezi tradiční sváteční řezy, které voní domovem a luxusně vypadají i na slavnostním stole.

35 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

220 g

moučkový cukr

220 g

máslo

6 ks

vejce

75 g

hrubá mouka

75 g

hladká mouka

2 lžíce

kakao

1 bal.

prášek do pečiva

špetka

sůl

Ořechová náplň:

250 g

mleté ořechy

150 g

moučkový cukr

200 ml

rum

380 g

rybízový džem

1 sklenice

meruňky (kompot)

Navrch:

300 g

hořká čokoláda

200 g

máslo

2 lžíce

slunečnicový olej

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Tento dezert je jako stvořený pro milovníky výrazných chutí a zajímavých receptů. Výborný je hned po upečení, ale ještě lépe bude chutnat, když ho necháte alespoň den odležet, aby se jednotlivé suroviny dokonale propojily.

Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem.
Postupně přidáme žloutky a šleháme dál.
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
V míse smícháme hrubou a hladkou mouku, kakao a prášek do pečiva.
Suchou směs přidáme k máslu a důkladně promícháme. Následně přidáme i sníh.
Takto připravené těsto vylijeme na plech 30 × 40 cm, uhladíme a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 25 minut.
Na upečený a vychladlý korpus naneseme džem (já jsem použila rybízový, připravený podle tohoto receptu, ale zvolit můžete jakýkoli jiný) a vrch posypeme moučkovým cukrem smíchaným s mletými ořechy.
Ořechovou vrstvu pokropíme rumem a na vrch rozložíme meruňky. Vrch koláče ještě přelijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.

Opilý Izidor je jako stvořený na Vánoce – zažene chuť na sladké a skvěle doplní sváteční stůl. Chcete vyzkoušet i další sváteční řezy? Vsaďte třeba na tyto punčové, které chutnají i vypadají jako z cukrárny.

Video recept: