Tradiční ořechový řez s lístovým těstem

1. Listové těsta rozválíme na tenký plát a uložíme je na opačnou stranu dvou stejných plechů. Propícháme vidličkou a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.

   
2. Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými vlašskými ořechy. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 20 - 25 minut. Pekáč jsme vystlali pečícím papírem.

   
3. V mléce rozmícháme kukuřičný škrob, vanilkový, kr. a moučkový cukr a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme mixérem do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.

   
4. Jednu polovinu krému navrstvíme na plát listového těsta, položíme ořechové těsto a natřeme druhou polovinu krému. Položíme plát listového těsta a odložíme do chladničky ztuhnout.

Zdroj: Coolinarika