NejRecept.cz Dezerty Moučníky Tradiční oříškově kokosový řez v oplatce
Tradiční oříškově kokosový řez v oplatce
Recept Tradiční oříškově kokosový řez v oplatce
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   4.2.2016

Tradiční oříškově kokosový řez v oplatce

Další skvělý recept našich babiček. Kokosová vrstva, oříšková vrstva a žloutkový krém. To vše ve dvou oplatkách.

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Kokosová vrstva:

4 ks
bílky
150 g
kr. cukr
150 g
kokos
2 lžíce
hladká mouka
1 ks
oplatka

Oříšková vrstva:

4 ks
bílky
150 g
kr. cukr
150 g
mleté vlašské ořechy
2 lžíce
hladká mouka
1 ks
oplatka

Krém:

8 ks
žloutku
250 g
moučkový cukr
2 bal.
vanilkový cukr
250 g
máslo
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu. Mouku prosejeme přes jemné síto, přidáme kokos a jemně vařečkou promícháme. Hmotu rozetřeme na oplatkou vyložený plech, pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
  2. Bílky vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáváme cukr a vyšleháme tuhý lesklý sníh. Přidáme prosátou mouku, kterou jsme smíchali s oříšky a jemně vařečkou promícháme. Znovu těsto navrstvíme na oplátku, pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
  3. Žloutky s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do tuhé pěny, odstavíme, zakryjeme fólií a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme mixérem do pěny, postupně přidáme vychladlou žloutkovou hmotu a dobře vyšleháme.
  4. Krém natřeme na oříškové těsto, pěkně uhladíme a položíme kokosové těsto tak, aby byla oplatka nahoru. Necháme ztuhnout v lednici a krájíme ostrým nožem.

Zdroj: Coolinarika

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů