Tradiční rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami

Masové kuličky si s omáčkou dokonale rozumí. A jejich velkou výhodou je také to, že jejich příprava je velmi jednoduchá. Stačí jen smíchat jednotlivé ingredience, vytvarovat kuličky a poté je uvařit ve vývaru.

1. Na másle osmažíme najemno nakrájenou cibuli.
2. Když cibule lehce zhnědne, přidáme protlak, mouku a vše zalijeme vývarem. Následně přidáme sůl, cukr, vše promícháme a povaříme alespoň 20 minut.
3. Masové kuličky: Mleté hovězí maso promícháme se solí, mletým černým pepřem, rozmarýnem, vejcem a strouhankou. Z této směsi vytvoříme kuličky, které vaříme ve vývaru. Ten následně použijeme při přípravě omáčky.
4. K masovým kuličkám a omáčce podáváme těstoviny. Případně můžete zvolit i domácí knedlík, který si připravíte podle tohoto receptu.

Rajská omáčka má dokonalou chuť a v lednici vydrží i několik dní, proto si ji můžete klidně připravit do zásoby. A pokud byste k ní chtěli podávat něco jiného než masové kuličky, vyzkoušejte tuto plněnou papriku.