Tradiční smažené gordon bleu

Už jsem potřebovala něco smažené, protože jsem tento týden vařila buď bezmasé hlavní jídlo nebo klasicky pouze na přírodně. Chtělo to buď klasický řízek nebo pečené kuře, případně něco jako plněná rolka, obalená v trojobalu a smažená na oleji. Ale nakonec jsem se rozhodla pro gordon bleu - kuřecí prsa, šunka, sýr a obalené v trojobalu a smažené na oleji. Tak vám přeji dobrou chuť. Autor: Mineralka

Přidal:, 9.2.2017
Kategorie: Kuřecí, Maso, Hlavní jídla
Recept Tradiční smažené gordon bleu

Suroviny

kuřecí prsa
šunka
sýr
sůl, pepř
olej na smažení
vajíčka na obalení
hladká mouka na obalení
strouhanka na obalení
brambory jako příloha

Postup přípravy

  1. Gramáž surovin nebudu zbytečně psát, každý si připraví tolik, kolik je třeba.Tip: 22 nejlepších receptů na velikonoční saláty a jiné pochoutky
  2. Tak kuřecí prsa očistíme, překrojíme na polovinu, naklepeme a celé osolíme a opepříme.
  3. Uložíme plátek šunky, plátek sýra, přeložíme a utěsníme párátkem.Tip: Velikonoční tvarohový beránek
  4. Obalíme v klasickém trojobalu - hladká mouka, vajíčko, strouhanka a smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
  5. Po vysmažení ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme s vařenými bramborami a zeleninovou oblohou.Tip: Vajíčková tlačenka - krok za krokem