Tradiční švestkové knedlíky s mákem. Recept na to nejlepší bramborové těsto, které se rozplývá v ústech.

Měkké bramborové těsto, sladké ovoce a lahodná maková posypka – tuto kombinaci ocení každý milovník dobrých a tradičních jídel. Švestkové knedlíky můžete podávat jako hlavní chod, případně jako sytější dezert.

1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a najemno nastrouháme.
2. Přidáme špetku soli, polohrubou mouku a olivový olej.
3. Vypracujeme těsto, ze kterého vytvarujeme váleček.
4. Z válečku odkrajujeme kolečka, která dlaní stlačíme na placku. Doprostřed vložíme vypeckovanou švestku, uzavřeme a vytvarujeme kuličku.
5. Kuličky hned vložíme do osolené vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch.
6. Uvařené kuličky posypeme mletým mákem a moučkovým cukrem a přelijeme horkým máslem.

Tento recept na švestkové knedlíky si rozhodně zamilujete. Ať už je připravíte jako sladký oběd nebo lahodný dezert, jejich jemná chuť a voňavá kombinace máku a másla vás rozhodně potěší. Chcete vyzkoušet ještě něco jiného z bramborového těsta? Vyzkoušejte například tyto domácí knedlíčky se slaninou.