Tradiční velikonoční syrek/hrudka

Velikonoce jsou co chvíle tady a proto si připomeňme, jaké dobroty na nás čekají. Připravujete i vy doma velikonoční hrudku? Pokud ano, nezapomínejte, že recept můžete nahrát i na webu. Já jsem hrudku dělala v předstihu, bratr přišel z Anglie a protože na Velikonoce nebude doma, tak jsem ho nabalila dobrotami. Uzená a vařená šunka, hrudka, mazanec, ach už ať to je tady, už se na to moc těším. Autor: Kvietok

Přidal:Kvietok278, 11.4.2017
Kategorie: Velikonoce

174
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

500 mlmléko

5 ksvejce

3 lžícekr. cukr

1 lžícevanilkový cukr

špetkasůl

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Vanilkový, kr. cukr a špetku soli přidáme do mléka. Dáme na oheň a přivedeme do varu.
V druhé misce rozšleháme vajíčka. Když mléko vře, přidáme vajíčka. Neustále mícháme, až se z vajíček nespraví "tvaroh".
Připravíme si tkaninu, do které slijeme mléčnou směs s vajíčky a pořádně stahujeme, abychom z hrudky vytlačili přebytečné mléko (pokud chceme mat hrudku vláčnější, nevytisknete mléko úplně).
Látku zavážeme a zavěsíme, aby mohla hrudka okapat. Takto necháme hrudku vychladnout.
Následně odstraníme tkaninu a podáváme. Skladujeme v chladničce. Dobrou chuť!