Třešňový koláč s bohatou vrstvou šlehačky

Už je sice po sklizni třešní, ale pokud jste si zavařili do sklenic, tak rychle je vyjměte a udělejte si tento luxusní koláček. Úplně jsem zapomněla na fotky, které jsem nafotila ještě začátkem června, kdy jsme sbírali z našeho stromu třešničky. Ale dá se použít i jiné ovoce, například meruňky nebo borůvky. Autor: Milka

Přidal:Emília Raganová, 25.7.2018
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky, Dezerty, Koláče
Čas přípravy: 30 min.
Čas vaření: 25 min.

Recept Třešňový koláč s bohatou vrstvou šlehačky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

50 dkgpolohrubé mouky

20 dkgkrupicový cukr

4 ksvajíčka

špetkasoli

15 dkgrozpuštěné hery nebo másla

250 mlmléka

1 bal.prášek do pečiva

1 bal.vanilka

2 lžícekakaa

1 kgočištěných třešní

0,5 lšlehačka

4 dlmléka

2 PLcukru

1 bal.pudinkový prášek čokoládový

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidám změklou heru nebo máslo, vyšleháme, přidáme postupně mléko a vanilku. Pak přidáváme mouku s PDP a nakonec sníh z bílků. Ten ručně přimícháme do těsta.
Na vymazaný a vysypaný plech vylijeme polovinu těsta. Do druhé poloviny přidáme kakao a 2 lžíce mléka. Těsto lijeme pomalu na bílé těsto a na něj hustě ukládáme vypeckované třešně.
Pečeme při 180 ° C asi 25 minut.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku si uvaříme pudink, necháme ho vychladnout.
Vychladlý koláč potřeme pudinkem, potom šlehačkou a posypeme hoblinami nebo ořechovou drobenkou a ozdobíme třešněmi.