NejRecept.cz Dezerty Štrůdly a záviny Šťavnatý třešňový závin

Šťavnatý třešňový závin

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Vynikající závin z křehkého těsta a výborné nádivky. Ovoce můžete zvolit libovolné - třešně, jahody, borůvky, višně, ... Je fantastický, šťavnatý. Miluji šťavnaté rolády. Nemám velmi ráda makové, protože ty jsou mnohem sušší, ty s ovocem jsou famózní. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti

Triniti · 23.5.2015

Šťavnatý třešňový závin

Name: Šťavnatý třešňový závin
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 šálky polohrubá mouka; 2 ks vejce; 50 g máslo; 50 ml voda; 2 lžíce kr. cukr; 1/2 lžičky sůl; 1 bal. vanilkový cukr; 500 g třešně; 2 lžíce strouhanka; 3 lžíce kr. cukr; 2 lžíce hladká mouka; trochu máslo; vejce na potření; moučkový cukr na posypání

Štrůdly a záviny Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Třešně Podle ovoce

Vynikající závin z křehkého těsta a výborné nádivky. Ovoce můžete zvolit libovolné - třešně, jahody, borůvky, višně, ... Je fantastický, šťavnatý. Miluji šťavnaté rolády. Nemám velmi ráda makové, protože ty jsou mnohem sušší, ty s ovocem jsou famózní. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti

60 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit1 0 22

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

2 šálky

polohrubá mouka

2 ks

vejce

50 g

máslo

50 ml

voda

2 lžíce

kr. cukr

1/2 lžičky

sůl

1 bal.

vanilkový cukr

Nádivka:

500 g

třešně

2 lžíce

strouhanka

3 lžíce

kr. cukr

2 lžíce

hladká mouka

trochu

máslo

Dále budeme potřebovat:

vejce na potření

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

Vytisknout

60 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Pokud používáme zmrazené třešně - necháme je hodinu předem rozmrazit.
Vajíčka vyšleháme se špetkou soli, kr. a vanilkovým cukrem, přidáme vodu a šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Následně přidáme měkké máslo a znovu důkladně vyšleháme - máslo bude na vrchu hmoty, ale nemějte obavy, takhle to má být.
Postupně přidáváme mouku a vyhneteme hladké těsto, které zakryjeme a necháme 40 minut odpočívat.
Odleželé těsto rozválíme na pomoučené desce do tenkého obdélníku. Těsto potřeme měkkým máslem, posypeme směsí hladké mouku, cukru a strouhanky a navrstvíme třešně (bez šťávy, kterou nám pustili při rozmrazování).
Těsto opatrně srolujeme a uložíme na plech, který jsme vystlali papírem na pečení. Povrch propícháme vidličkou nebo uděláme malé řezy ostrým nožem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct. Pečeme při teplotě 210 stupňů do zlata, asi 30 min.
Upečený závin vyjmeme a necháme vychladnout. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!