NejRecept.cz Dezerty Moučníky Tříbarevné koláčky
Tříbarevné koláčky
Recept Tříbarevné koláčky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Jaja79    ·   25.11.2014

Tříbarevné koláčky

Nádherné tříbarevné koláčky, přelité čokoládou a posypané kokosem. Přemýšlela jsem, co připravit na oslavu narozenin, chtělo to něco luxusnější a co i krásně vypadá. Hledala jsem po internetu různé inspirace, až jsem narazila na tento zajímavý tříbarevný koláček, který jsem si hned uložila a pustila se do přípravy. Je opravdu výborný, krém je lahodný a čokoládová poleva s kokosem tomu dodá opravdu perfektní chuť. Je to sice pracnější, třeba vykrajovat kolečka, ale určitě to stojí za vyzkoušení. Autor: Jaja79

Suroviny

Bílé těsto:

4 ks
vejce
150 g
moučkový cukr
130 g
polohrubá mouka
4 lžíce
voda
1/2 bal.
prášek do pečiva
2 kapky
vanilkové aroma
nastrouhaná citronová kůra

Hnědé těsto:

4 ks
vejce
150 g
moučkový cukr
130 g
polohrubá mouka
1 lžíce
kakao
4 lžíce
voda
1/2 bal.
prášek do pečiva
2 kapky
rumová aroma

Krém:

200 g
máslo
200 g
moučkový cukr
300 ml
mléka
3 lžíce
hladká mouka
2 kapky
vanilkové aroma
2 kapky
rumová aroma

Dekorace:

200 g
hořká čokoláda
200 g
máslo
100 g
kokos
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si bílé těsto. Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme vodu, citronovou kůru a vanilk. aromu. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. V druhé misce si vyšleháme bílky na tuhý sníh a opatrně je vmícháme do žloutkové hmoty.
  2. Takto připravenou hmotu vylijeme na plech (38 x 28 cm), který jsme si vystlali papírem a dáme zapéct při 180 stupních cca 15 - 20 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  3. Připravíme si hnědé těsto stejně jako bílé. Upečeme a necháme vychladnout.
  4. Připravíme si krém. 150 g másla si vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.
  5. Do mléka si přidáme hladkou mouku (3 kopcovité lžíce) a vaříme do zhoustnutí. Přidáme 50 g másla a za stálého míchání rozpustíme. Necháme vychladnout.
  6. Vychladlou směs mixérem vmícháme do másla. Přidáme aromu.
  7. Z těsta si vykrajujeme kolečka, navrstvíme krém a zakryjeme tmavým těstem. Polijeme rozpuštěnou čokoládou s máslem a posypeme kokosem. Mňamka!
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář