Triple pokušení pro nenáročné mlsouny

Kdo má rád plnkové zákusky, určitě neodolá ani triple pokušení. Bebe sušenky změknou a dodají řezem skvělou chuť.

Přidal:Triniti, 15.10.2014
Kategorie: Moučníky

1329
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

6 ksvaječných bílků

250 gkr. cukru

2 lžícepolohrubé mouky

2-3 lžícestrouhanky

150 gnasekaných ořechů

1 kspečivo

Krém:

6 ksžloutků

6 lžícekr. cukru

2 bal.vanilkové pudinky

700 mlplnotučného mléka

250 gmásla

100 gmoučkového cukru

100 gčokolády (nejlépe 74 a více%)

Ostatní ingredience:

200 gBEBE sušenek

1 bal.šlehačka

čokoládové hobliny, granko nebo strouhaná čokoláda na posypání

Z vaječných bílků a cukru si vyšleháme tuhý sníh.
Přidáme nasekané ořechy, mouku, strouhanku a pečivo, které jsme si nařezali na maličké kousky. Opatrně tuto směs promícháme.
Do vymazaného a moukou vysypaného (nebo papírem vystlaného) plechu na pečení si vylijeme připravenou směs. Já jsem měla plech o rozměru 30x40 cm. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů přibližně 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.
Dále si připravíme krém. V 200 ml mléka si rozděláme pudinky se žloutky. Zbylé mléko si dáme na oheň, přidáme cukr a přivedeme do varu. Následně do něj přidáme rozdělané pudinky se žloutky a neustálým mícháním uvaříme hustý krém, který po uvaření necháme vychladit.
Máslo s moučkovým cukrem si vyšleháme do pěny pomocí mixéru. Následně přidáváme po lžících vychladlý vanilkový krém a vyšleháme hladkou krémovou hmotu.
Směs si rozdělíme na dvě části. Do jedné dáme rozpuštěnou a vychladlou čokoládu.
Můžeme vrstvit. Na upečené těsto si navrstvíme čokoládovou nádivku, poklademe BEBE sušenky, na které navrstvíme vanilkovou nádivku.
Na vrch si navrstvíme ušlehanou šlehačku a ozdobíme strouhanou čokoládou, čokoládovými granulky nebo grankem. Dobrou chuť!