NejRecept.cz Dezerty Koláče Trojvrstvé jablečné řezy s mascarpone krémem a ořechovým těstem. Dokonalý dezert na neděli i oslavy.

Trojvrstvé jablečné řezy s mascarpone krémem a ořechovým těstem. Dokonalý dezert na neděli i oslavy.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Recepty od Agi

Milujete sladké dezerty, které vypadají jako z cukrárny a zároveň se dají připravit doma? Tento jablečný koláč si v tom případě získá vaše srdce. Nadýchaný ořechový korpus a svěží jablka vytvářejí dokonalou harmonii chutí, na kterou budete vzpomínat ještě velmi dlouho.

Recepty od Agi · 23.8.2025

Trojvrstvé jablečné řezy s mascarpone krémem a ořechovým těstem. Dokonalý dezert na neděli i oslavy.

Name: Trojvrstvé jablečné řezy s mascarpone krémem a ořechovým těstem. Dokonalý dezert na neděli i oslavy.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 ks vejce; 170 g cukr; 180 g hladká mouka; 120 g vlašské ořechy; 70 ml vlažné mléko; 2 lžičky prášek do pečiva; 1 bal. vanilkový cukr; špetka sůl; 9 ks velké jablko; 750 ml voda; 100 g cukr; 2 bal. vanilkový pudink; 3 lžíce Zlatý klas nebo vanilkový pudink; 1 ks citron (jen šťáva z něj); 500 g mascarpone; 250 g smetana 33 %; 3 lžíce Salko

Koláče Dezerty Moučníky Jablka Podle ovoce Video recepty

Milujete sladké dezerty, které vypadají jako z cukrárny a zároveň se dají připravit doma? Tento jablečný koláč si v tom případě získá vaše srdce. Nadýchaný ořechový korpus a svěží jablka vytvářejí dokonalou harmonii chutí, na kterou budete vzpomínat ještě velmi dlouho.

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

6 ks

vejce

170 g

cukr

180 g

hladká mouka

120 g

vlašské ořechy

70 ml

vlažné mléko

2 lžičky

prášek do pečiva

1 bal.

vanilkový cukr

špetka

sůl

Jablečný krém:

9 ks

velké jablko

750 ml

voda

100 g

cukr

2 bal.

vanilkový pudink

3 lžíce

Zlatý klas nebo vanilkový pudink

1 ks

citron (jen šťáva z něj)

Krém :

500 g

mascarpone

250 g

smetana 33 %

3 lžíce

Salko

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Koláč se skvěle hodí na rodinné oslavy, sváteční chvíle i obyčejná víkendová odpoledne u kávy. Jablka mu dodají svěžest a šťavnatost, mascarpone krém jemnost a ořechový základ příjemně sytou chuť. Určitě ho vyzkoušejte.

Vejce, sůl, vanilkový a krystalový cukr vyšleháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme k vaječné směsi. Následně přisypeme mleté ořechy a přilijeme mléko.
Takto připravené těsto vlijeme na plech 38 x 28 cm a pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně 25 až 30 minut.
Jablka očistíme, nakrájíme na malé kostičky a dáme je vařit spolu s 200 ml vody, citronovou šťávou a cukrem.
Pudink smícháme se Zlatým klasem (pokud ho nemáme, nahradíme ho dalším vanilkovým pudinkem) a vodou (550 ml) a směs přidáme k jablkům. Promícháme a vaříme 3 – 4 minuty.
Vychladlá jablka navrstvíme na korpus.
Mascarpone vyšleháme se smetanou a Salkem a rozetřeme na jablka. Takto připravený koláč dáme na 3 až 4 hodiny do lednice. Před podáváním ho ještě posypeme nastrouhanou čokoládou.

Tento jablečný koláč se stane vaším oblíbeným receptem, ke kterému se budete rádi vracet. Kombinace ovoce, krému a ořechového korpusu je neodolatelná a ze stolu zmizí rychleji, než byste čekali. Máte chuť ještě na něco ořechového? Vyzkoušejte recept na tento kynutý ořechovník.

Video recept: