NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánočka Tvarohová vánočka - krok za krokem

Tvarohová vánočka - krok za krokem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Připravte si luxusní tvarohovou vánočku. Na snídani jako stvořená. Dělala jsem z dvojnásobné dávky, aby měla i moje mamka. Ta vánočku miluje. S máslem, medem k ranní kávě, to je jako z pohádky a musím říct, že se mi opravdu vydařila. Někdy jsem pekla vánočku podle jiného receptu a ta mi během pečení stále popraskala, co se při této říci nedá. Autor: Mineralka

Mineralka · 30.9.2015

Tvarohová vánočka - krok za krokem

Vánočka Vánoce Sváteční pečení Moučníky Dezerty Pečivo

Připravte si luxusní tvarohovou vánočku. Na snídani jako stvořená. Dělala jsem z dvojnásobné dávky, aby měla i moje mamka. Ta vánočku miluje. S máslem, medem k ranní kávě, to je jako z pohádky a musím říct, že se mi opravdu vydařila. Někdy jsem pekla vánočku podle jiného receptu a ta mi během pečení stále popraskala, co se při této říci nedá. Autor: Mineralka

Doporučit2 0 27

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

500 g

hladká mouka

250 ml

mléko

20 g

čerstvé droždí

10 g

sůl

12 g

kr. cukr

1 ks

vejce

75 g

měkký tvaroh

25 g

máslo

žloutek na potření

sezam na posypání

Postup receptu

Vytisknout

Trochu mléka ohřejeme, přidáme cukr a mícháním ho rozpustíme. Přidáme droždí a necháme chvíli odstát, aby vzešel kvásek.
V misce smícháme prosátou mouku s vajíčkem, tvarohem, solí a nakrájeným máslem (pokojové teploty). Přidáme kvásek a zbylé mléko a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout. Když zvojnásobí svou velikost, znovu zpracujeme do kuličky a zakryjeme utěrkou. Necháme kynout hodinu na teplém místě.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné kusy a každý kus zpracujeme do role. Vrch každé role spojíme a můžeme plést jak vidíme na obrázku. Čtvrtý přes třetí, pak pod druhý a přes první. Takto postup opakujeme, dokud nedojdeme nakonec. Zakryjeme utěrkou a necháme kynout 30 minut.
Po 30 minutách vrch potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamem nebo mákem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů cca 40 minut.