Tvarohová žemlovka z vánočky s meruňkami a třešněmi

Žemlovku jsem až dosud dělala výhradně ze staršího pečiva. Nedávno jsem ale zjistila, že v mnoha receptech se zaměňuje za vánočku, a tak když jsem ji doma našla, řekla jsem si, že to musím vyzkoušet.

1. Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na dno rozložíme nakrájenou vánočku, kterou pokapeme mlékem. Pokud chcete, aby byla ještě šťavnatější, můžete ji rovnou do mléka namočit.

   
2. Na vánočku naneseme tvarohovou směs, kterou si připravíme smícháním tvarohu, smetany, vajec, vanilkového extraktu a cukru, pudinku, soli, krystalového cukru a kardamomu.

   
3. Na tvaroh rozložíme očištěné a vypeckované meruňky a třešně, případně jiné ovoce podle chuti.
4. Postup opakujeme a vrstvy skládáme, dokud nám nic nezůstane.
5. Poslední vrstvou by měla být vánočka, na kterou ještě položíme plátky másla a vložíme do trouby. Pečeme přibližně 30 až 40 minut při teplotě 170 až 180 stupňů. Já jsem žemlovku pekla v remosce.

   

Žemlovku před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem. Udělat byste to měli zejména tehdy, pokud jste použili kyselejší druhy ovoce. Máte rádi žemlovku, ale chtěli byste si připravit trochu odlišnou verzi? Vyzkoušejte například tuto s tvarohem.