NejRecept.cz Sladká jídla Buchty Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup

Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup

Na přání dětí jsem pekla tvarohové buchtičky. Těsto nadýchané, měkoučké a s tvarohovou náplní mňamka. My máme nejraději tvarohové, ale klidně můžete připravit i povidlové, čokoládové nebo ořechové.

Mineralka · 17.1.2016

Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup

Buchty Sladká jídla Moučníky Dezerty Oběd Část dne

Na přání dětí jsem pekla tvarohové buchtičky. Těsto nadýchané, měkoučké a s tvarohovou náplní mňamka. My máme nejraději tvarohové, ale klidně můžete připravit i povidlové, čokoládové nebo ořechové.

Doporučit0 0 45

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1 kg

hladká mouky

100 g

kr. cukr

100 g

máslo

42 g

droždí

špetka

sůl

600 ml

mléka (dle potřeby)

2 ks

celá vejce

Nádivka:

750 g

tvaroh

200 g

kr. cukr

3 ks

vanilkový cukr

2 ks

vejce

(případně sušené rozinky)

Dále budeme potřebovat:

olej na plech a obalování buchet

1 žloutek zředěný mlékem na potření

Postup receptu

Vytisknout

Trochu mléka zahřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí.
Ve velké misce smícháme mouku, cukr, vajíčka, rozpuštěné máslo, špetku soli, zbylé mléko a nakonec přidáme i kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě (zdvojnásobí svoji velikost).
Tvaroh utřeme s kr. a vanilkovým cukrem, přidáme 2 celá vajíčka, které jsme předem vyšlehali vidličkou v poháru. Můžete přidat sušné rozinky a rum, ale nemusíte - kdo mě jako rád.
Vyskysnuté těsto rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky. Lžící dáme na každý kousek nádivku, nešetříme a kraje slepíme. Vytvarujeme kuličku, kterou položíme na olejem vymazaný plech. Buchtičky ukládáme k sobě.
Vrch buchtiček v plechu potřeme rozšlehaným žloutkem, do kterého jsme přidali trochu mléka. Šup do trouby. Pečení na 190 st. cca 35- 40 min.
Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.