NejRecept.cz Sladká jídla Buchty Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup
Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup
Recept Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup
Mineralka Mineralka    ·   17.1.2016

Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup

Na přání dětí jsem pekla tvarohové buchtičky. Těsto nadýchané, měkoučké a s tvarohovou náplní mňamka. My máme nejraději tvarohové, ale klidně můžete připravit i povidlové, čokoládové nebo ořechové.

Suroviny

Těsto:

1 kg
hladká mouky
100 g
kr. cukr
100 g
máslo
42 g
droždí
špetka
sůl
600 ml
mléka (dle potřeby)
2 ks
celá vejce

Nádivka:

750 g
tvaroh
200 g
kr. cukr
3 ks
vanilkový cukr
2 ks
vejce
(případně sušené rozinky)

Dále budeme potřebovat:

olej na plech a obalování buchet
1 žloutek zředěný mlékem na potření
Postup receptu
Vytisknout
  1. Trochu mléka zahřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí.
  2. Ve velké misce smícháme mouku, cukr, vajíčka, rozpuštěné máslo, špetku soli, zbylé mléko a nakonec přidáme i kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě (zdvojnásobí svoji velikost).
  3. Tvaroh utřeme s kr. a vanilkovým cukrem, přidáme 2 celá vajíčka, které jsme předem vyšlehali vidličkou v poháru. Můžete přidat sušné rozinky a rum, ale nemusíte - kdo mě jako rád.
  4. Vyskysnuté těsto rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky. Lžící dáme na každý kousek nádivku, nešetříme a kraje slepíme. Vytvarujeme kuličku, kterou položíme na olejem vymazaný plech. Buchtičky ukládáme k sobě.
  5. Vrch buchtiček v plechu potřeme rozšlehaným žloutkem, do kterého jsme přidali trochu mléka. Šup do trouby. Pečení na 190 st. cca 35- 40 min.
  6. Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář