Tvarohové květy

Dostala jsem chuť na koláče. A jako fááákt velkou chuť. Chtěla jsem upéct svoje oblíbené makové, ale náš taťka projevil skromné přání, jestli by nemohly být radši tvarohové, protože z máku ho pálí žáha. Nooo... nechtěla jsem se v tom vrtat a zbytečně moralizovat, že když "vdechne" naráz půl plechu, tak je jasný, že ho bude pálit žáha i po tvarohových. Stejně by mi oponoval, takže dneska máme koláčky tvaroháčky. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 23.5.2019
Kategorie: Koláče, Dezerty
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 20 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

300 gpolohrubé mouky

2 lžícekrystalu

1/4 lžičkysoli

1/2 kostkyčerstvého droždí (21g)

1 ksžloutek

125 mlvlažného mléka

50 grozpuštěného másla

1 lžíceoleje

Tvarohová náplň:

2 kostkytvarohu v alobalu

2 ksžloutky

1 sáčekFinesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.Oetkera), moučkový cukr dle chuti

lžička rumového aroma

švestková povidla

vejce na potření

Drobenka:

40 ghrubé mouky

30 gkrystalu

20 grozpuštěného másla

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělit na 10 dílů, utvořit bochánky a nechat pod igelitem 10 minut odpočinout. Pak každý bochánek zvlášť roztlačit dlaní na pracovní desce, naplnit lžící náplně a "zavázat" jako buchtu. Uložit spojem dolů na plech s pečícím papírem a dlaní opět opatrně roztlačit do tvaru koláče a nechat pod igelitem nakynout asi 45 minut.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Pak střed každého koláče promáčknout (používám omoučenou malou skleničku ), každý jednotlivě naplnit 1 lžící povidel, okraje pomazat vejcem, 8x nastříhnout po obvodu nůžkami (cca 2-3cm směrem ke středu) a posypat drobenkou. Péct asi 20 minut na 170 stupňů.
Tvarohová náplň:
Všechny suroviny jen důkladně promíchat.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Rozpis je na 1 plech koláčů = 10 kusů. Ale jestli nechcete mít doma zle, že se na někoho nedostalo, zadělejte rovnou dvojnásobnou dávku.