Tvarohové řezy s čokoládovým pudinkem - FOTOPOSTUP

Hnětení koláček plný tvarohu a čokoládového pudinku. Pokud máte rádi tvarohové koláčky, doporučujeme vyzkoušet tento. Mňam!

Přidal:Karambola, 5.4.2015
Kategorie: Moučníky

937
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

400 gpolohrubá mouka

200 gPalmarin

150 gmoučkový cukr

1 ksvejce

1 bal.prášek do pečiva

2 lžícekakao

Náplň:

1/2 kgtvrdý tvaroh

150 gmoučkový cukr

2 ksbílky

Puding:

800 mlmléka

3 bal.čokoládový pudink

200 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

Vrch:

150 mlsmetana ke šlehání

150 gtmavá čokoláda

Těsto:
Všechny suroviny na těsto vymícháme v misce. Dostaneme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny přidáme 2 lžíce kakaa a znovu zpracujeme. Odložíme do lednice na půl hodinu.
Po půl hodině těsto vyjmeme a každý kus vyválíme do velikosti plechu (35 x 24 cm). Na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech nejdříve položíme kakaový plát těsta.
Tvarohová náplň:
Tvaroh utřeme pomocí mixéru spolu s práškovým cukrem. Do utřeného tvarohu přidáme vyšlehané bílky a lžící promícháme. Navrstvíme na kakaový plát těsta a pěkně uhladíme.
Puding:
Do mléka přidáme kr. a vanilkový cukr - na mírném ohni rozpustíme. Přidáme pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink. Horký ihned nalijeme na tvarohovou náplň a pěkně uhladíme.
Položíme světlý plát těsta. Vidličkou popícháme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30 minut.
Na upečený koláč navrstvíme čokoládovou polevu - smetanu ohřejeme na mírném ohni a odstavíme. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!