Tvarohové žerbo řezy

Jednoduché řezy plněné tvarohem. Světlý plát těsta, kakaový plát těsta, tvarohová nádivka a znovu kakaový plát těsta. Vrch polijeme bílou čokoládou a ozdobíme tmavou čokoládou. Mňamka!

Přidal:, 9.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Recept Tvarohové žerbo řezy

Suroviny

Světlý plát:
150 gpolohrubé mouky
80 gmoučkového cukru
40 gmásla
1/2 lžičkyjedlé sody
1-2 lžícezakysané smetany
meruňkový džem
Kakaový plát:
300 gpolohrubé mouky
160 gmoučkového cukru
80 gmásla
15 gkakaa
1 čajová lžičkajedlé sody
2-3 lžícezakysané smetany
Tvarohová náplň:
750 gtvarohu
100 gmásla
moučkový cukr podle chuti
2 ksvejce
strouhaná citronová kůra
Ještě budeme potřebovat:
200 gbílé čokolády
2 lžíceoleje
tmavá čokoláda na ozdobu - nemusí být

Postup přípravy

  1. Ze surovin si uhněteme kakaové a světlé těsto. Kakaové těsto rozdělíme na dvě části. Necháme chvíli odležet v chladu.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Na tvarohovou náplň utřeme tvaroh s cukrem, přidáme máslo, vejce a citronovou kůru.
  3. Připravíme si plech s rozměry 24 x 36 cm, který vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na pomoučeném vále si vyválíme světlý plát, který opatrně přesuneme na plech. Potřeme meruňkovým džemem. Na to uložíme první tmavý plát těsta.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Nyní vylijeme tvarohovou nádivku. Na náplň uložíme druhý plát tmavého těsta. Vrch popícháme vidličkou a pečeme při tepoty 200 stupňů asi 30 minut.
  5. Po vychladnutí polijeme bílou čokoládou, do které jsme přidali olej a libovolně dozdobíme, například tmavou čokoládou. Dobrou chuť!Tip: Jahodový džem bez chemie

Zdroj: Citromhab