Tvarohovo pudinkové řezy

Tvarohové zákusky jsou velmi populární a chuťově fantastické. I tyto kostky jsou chuťově famózní.

NejLucka · 21.5.2015

Tvarohovo pudinkové řezy

Tvarohové zákusky jsou velmi populární a chuťově fantastické. I tyto kostky jsou chuťově famózní.

Suroviny

5 ks

vejce

150 g

kr. cukr

4 lžíce

teplá voda

50 g

kukuřičný škrob

50 g

polohrubá mouka

50 g

kokos

20 g

kakao

1 bal.

vanilkový pudink

400 ml

mléko

3 lžíce

kr. cukr

500 g

jemný tvaroh

4 lžíce

smetana

150 g

kr. cukr

1 lžička

vanilkový extrakt

250 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Žloutka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme 4 lžíce teplé vody. Pak přidáváme sypké suroviny - kakao, kokos, mouku smíchanou s kukuřičným škrobem. Bílka vyšleháme do tuhé pěny a postupně je přimícháme k žloutkové hmotě.
Připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 25 x 35 cm a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů 10 - 15 minut. Dno plechu jsme vystlali pečícím papírem.
V mléce uvaříme klasicky hustý pudink (do mléka jsme přidali cukr), který ještě teplý nalijeme na upečený korpus a necháme vychladnout.
Tvaroh utřeme s cukrem a smetanou do krémové hmoty, přidáme vanilkový extrakt a vyšlehanou smetanu ke šlehání. Spojíme a navrstvíme na vychladlý pudink. Ozdobíme kakaem nebo strouhanou čokoládou a odložíme do chladničky. Dobrou chuť!